Biscoitos Doces de Cerveja Aprovado

Essa massa rende muito e assa rapidamente.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 250ml

2 xícaras (chá) de farinha de trigo + 15 colheres de sopa 

1 xícara (chá) de margarina

1/2 xícara (chá) de açúcar

5 colheres (chá) fermento em pó 

1/2 xícara (chá) de cerveja 
Açúcar cristal ou de confeiteiro

Modo do preparo:

1. Unte e polvilhe dois tabuleiros, porque os biscoitos assam rapidamente.
2. Numa bacia, misture a farinha de trigo, a margarina, o açúcar, o fermento e misture com as mãos.
3. Adicione, aos poucos, a cerveja e continue amassando com as mãos.
4. Coloque a massa no mármore, amasse e se ficar grudando nas mãos, junte um pouco mais de farinha de trigo.
5. Quando ela soltar das mãos e lisa, está pronta para fazer os biscoitos.
6. Abra a massa, não muito fina, com um rolo e corte a gosto usando um molde para ficar todos iguais.
7. Se quiser os biscoitos extremamente crocante, abra a massa bem fina, tendo cuidado na hora de assar.
8. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 170ºC.
9. Distribua os biscoitos no tabuleiro, deixando um pequeno espaço entre eles e polvilhe com açúcar cristal ou o de confeiteiro.
10. Leve o tabuleiro ao forno por aproximadamente 15 minutos, para assá-los. 
11. Quando o biscoito estiver dourado por baixo, retire o tabuleiro do forno e deixe amornar.
12. Retire os biscoitos e coloque-os sobre uma grade para que esfriem por iguais.
13. Depois de frios, guarde-os em um pote com fechamento hermético.