quarta-feira, 6 de janeiro de 2016

Ovos Cozidos no Ponto Aprovado


Modo do preparo:
  • Na hora de cozinhar os ovos cuide para que os mesmos não fiquem muito tempo no fogo, pois caso contrário eles ficarão com a gema seca, esfarelada e com a gema escurecida em volta.
  • A clara também pode ficar dura e com aspecto borrachento, se ficar muito tempo no calor.
  • Saiba que o segredo do ovo cozido apetitoso e com aspecto agradável é o tempo de permanência no fogo.
  • Coloque água numa panela e leve ao fogo.
  • Assim que a água ferver coloque os ovos e deixe por exatamente 3 minutos.
  • Em seguida apague o fogo e mantenha os ovos nessa água por mais 10 minutos.
  • Retire os ovos da água quente e coloque para esfriar numa tigela com água fria.
  • O resultado será uma clara mais macia e gema mais amarela e cremosa, nem seca nem mole.
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