terça-feira, 7 de março de 2017

Ervilha Refogada Aprovado

Um acompanhamento simples, nutritivo e delicioso e de fácil preparo.

Ingredientes:

Ervilha torta inteira
1 cebola picada
1 colher (chá) de açúcar
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Páprica picante a gosto

Modo do preparo:

  1. Lave as ervilhas com as cascas, tire os fios sem abrí-las e coloque dentro de uma panela.
  2. Adicione o sal, o açúcar, a cebolae a água que dê para cobrí-las.
  3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até ficarem al dente.
  4. Retire do fogo e escorra numa peneira.
  5. Coloque a ervilha escorrida numa panela, junte a manteiga e leve ao fogo brando mexendo até esquentar e desmanchar a manteiga.
  6. Sirva bem quente.
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