Conchiglione Recheado Aprovado

Saindo da rotina, prepare uma massa recheada deliciosa de frango cremoso.

                                    

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média picada
3 dentes de alho amassado
1 tomate sem sementes picado
250g de frango cozido e desfiado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto ou páprica picante
1 colher (chá) de colorau
Salsinha picada a gosto
6 colheres (sopa) bem cheias de requeijão 
2 colheres (chá) de sal
250g de macarrão conchiglione 
Molho de tomate a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo do preparo:

1. Em uma panela coloque o azeite, a cebola picada, o alho amassado e deixe refogar por uns 2-3 minutos.

2. Junte o tomate sem sementes picados e deixe refogar até murchar.

3. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta ou páprica, o colorau para dar uma cor, a salsinha e misture com a colher de pau.

4. Desligue o fogo e deixe esfriar.

5. Junte o requeijão e misture bem para incorporar e ficar bem cremoso.
6. Reserve o recheio.
7. Cozinhe a massa em uma panela com bastante água e sal seguindo as recomendações da embalagem.

8. Após o cozimento, escorra a água e espere a massa esfriar.

9. Coloque um pouco de molho no fundo de um refratário. 

10. Pegue cada conchiglione recheie com o frango e arrume no refratário sobre o molho de tomate. 

11. Polvilhe a superfície com o queijo parmesão ralado.

12. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200°C por 10-15 minutos ou até ficar gratinado.

13. Retire o refratário do forno e sirva bem quentinho.