Sobremesa Vegana de Coco e Chia Aprovado

Não só para os veganos, vamos conhecer essa receita deliciosa usando a chia que é rica em proteínas, minerais, vitaminas e outros que combinam muito com o leite de coco e adoçante, criando uma sobremesa de dar água na boca. 

Ingredientes:

400ml de leite de coco
3 colheres (sopa) de chia
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Adoçante natural xilitol a gosto 

Coco ralado para decorar

Frutas vermelhas para decorar

Modo do preparo:

1. Coloque em uma tigela de vidro o leite de coco, a chia, a baunilha, o xilitol e misture bem com a colher de pau. 
2. Cubra a tigela com uma tampa ou filme plástico e leve à geladeira para hidratar por umas 6 horas ou de um dia para o outro.
3. Retire da geladeira, misture com a colher de pau e despeje em taças ou forminhas pequenas. 
4. Decore com coco ralado ou frutas vermelhas.