Pudim de Flocão de Milho Aprovado

Receita fácil de pudim de flocão com leite condensado numa calda de caramelo e coco deliciosa. 

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 250ml

1 xícara (chá) de flocão de milho para o pudim
2 xícara + 3 colheres (sopa) de leite integral quente
1 caixinha de leite condensado
1 vidro de leite de coco
100g de coco ralado ou a gosto
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar para o caramelo
1 xícara (chá) de leite

Modo do preparo:

1. Para o caramelo, em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo com a colher de pau até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
2. Adicione o leite aos poucos, com cuidado, pois vai borbulhar bastante, e mexa até dissolver todos os torrões e obter um caramelo liso.
3. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhe bem e reserve.
4. Para o pudim, em uma tigela, coloque o flocão de milho, adicione o leite quente, misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos para hidratar.
5. Transfira o flocão hidratado para o copo do liquidificador e adicione o leite condensado, o leite de coco e os ovos. 
6. Bata por 2 a 3 minutos até ficar homogêneo.
7. Acrescente o coco ralado e misture delicadamente com uma colher de cabo longo.
8. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
9. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
10. Leve ao forno, preaquecido, para assar no banho-maria por uns 60 minutos ou até firmar. 
11. Retire o papel alumínio e veja se o pudim está cozido.
12. Estano pronto, retire o pudim do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
13. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato com beiradas.
14. Sirva ou leve à geladeira. 

Bolinho de Camarão Chinês com Queijo na Air Fryer Aprovado

Um bolinho crocante, saboroso e sem fritura, ideal para servir como entrada, petisco ou como complemento de uma refeição.

Ingredientes:

300g de camarão cru limpo e picado
1 clara
Sal a gosto
200ml de vinho de arroz chinês
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
300g de queijo de sua preferência cortado em cubos
Farinha de trigo para empanar
1 ovo para empanar
Farinha de rosca ou panko para empanar

Modo do preparo:

1. Em um recipiente, misture o camarão, a clara, o sal e o vinho de arroz.
2. Adicione a manteiga derretida e misture bem com a colher de pau e leve à geladeira por no mínimo por 2 horas.
3. Em seguida, pegue uma porção da massa de camarão, rechei-a com um cubo de queijo e modele o bolinho.
4. Passe-os na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca para empanar.
5. Repita o processo até acabar os ingredientes.
6. Disponha os bolinhos no cesto da air fryer untado com azeite.
7. Borrife os bolinhos com fios de azeite e leve-os para assar a uma temperatura de 180ºC por 16 minutos, virando-os na metade do tempo para dourarem por igual.
8. Sirva em seguida.

Entradinha de Massa de Pastel Aprovado

Uma entradinha deliciosa que fica crocante por fora e cremosa por dentro.

Ingredientes:

Quadrados de massa de pastel 
300g de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Cheiro-verde picado
Sal a gosto

Modo do preparo:

1. Coloque os quadradinhos de massa dentro da forma de cupcake, formando cestinhas como na figura.
2. Numa tigela, misture a mussarela ralada, o requeijão e o sal. 
3. Coloque uma colher da mistura dentro de cada cestinha.
4. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
5. Arrume as forminhas de silicone num tabuleiro e leve ao forno, preaquecido, para assar até dourar. 
6. Após, retire o tabuleiro do forno e solte  e finalize com cheiro-verde picadinho por cima.

Batata Assada Recheada na Air Fryer Aprovado

Essa batata é um espetáculo e pode ser feita na air fryer. Fiz recheada com presunto e queijo e ficou super cremosa, ideal para um almoço ou um lanche em família.

Ingredientes:

2 batatas grandes com casca
100g de presunto cozido defumado cortado em cubos
7g de endro picado
Uma pitada de sal
Uma pitada de páprica picante
2 colher (chá) de molho de pimenta
2 colheres (sopa) de maionese

Salsinha ou cebolinha picada

Modo do preparo:

1. Escove bem as batatas com uma escova de legumes.
2. Coloque-as no cesto da air fryer e asse-as a 180ºC por cerca de 40 minutos.
3. Prepare o recheio, numa tigela misture com a colher de pau o presunto, o queijo, o endro, o sal, a páprica picante e a maionese.
4. Quando as batatas estiverem assadas, retire-as para um prato e corte-as ao meio no sentido do comprimento e, com uma colher de chá, retire um pouco do miolo.
5. Amasse a batata retirada e misture com os ingredientes do recheio, formando uma massa.
6. Feito isso, disponha o recheio nas batatas e retorne-as à air fryer por 5 minutos ou até derreter o queijo.
7. Retire as batatas e polvilhe-as com um pouco de salsinha ou cebolinha picada. 

Baguete de Linguiça Toscana na Air Fryer Aprovado

Pão com linguiça nos remete a lanchinho com cara de petisco que satisfaz e é uma delícia, especialmente se tudo estiver bem temperado e ser assada na air fryer. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 pacote de 950g de linguiça Toscana Sadia
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
5 baguetes individuais
2 colheres (sopa) de azeite para regar
Salsinha picada a gosto
Molho vinagrete para acompanhar

Modo do preparo:

1. Retire toda a pele das linguiças e coloque a carne em uma tigela de vidro média.
2. Acrescente a mussarela e misture bem. Reserve.
3. À parte, corte as baguetes ao meio e coloque a mistura da linguiça reservada, cobrindo toda superfície do pão.
4. Coloque as baguetes na air fryer e asse-as a uma temperatura de 180ºC por cerca de 15 minutos ou até que estejam cozidas e levemente douradas.
5. Retire as baguetes da fritadeira, regue-as com azeite e polvilhe a salsinha por cima.
6. Sirva em seguida com o molho vinagrete.

Pudim de Leite Sem Banho-Maria na Air Fryer Aprovado

Se você quer um pudim cremoso, sem banho-maria e com a praticidade da airfryer, vem ver o passo a passo completo abaixo. É mais simples do que parece, e o sabor vai fazer você se perguntar por que não experimentei antes.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

3 ovos
1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas(medida) de leite
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar para a calda
1/2 xícara (chá) de água

Modo do preparo:

1. Para a calda, numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo brando e deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, deixe ferver para dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central com diâmetro que caiba dentro da cestinha da sua airfryer.
4. Reserve.
5. Coloque numa tigela os ovos, e bata levemente com uma fouet. 
6. Adicione o leite condensado e o leite, e misture bem para obter uma mistura homogênea.
7. Para um pudim sem furinhos retire a espuma que vai se formar na superfície ou passe pela peneira.
8. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e disponha na cestinha da airfryer, pré-aquecida a 200ºC.
9. Asse por cerca 60 minutos, mas regule a airfryer para 20 minutos, e gire a forma dentro da cestinha a cada 20 minutos, para que o pudim asse por igual.
10. Após o término, retire a forma da airfryer, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas. 
11. Desenforme num prato com beiradas e sirva bem gelado. 

Rabanada de Coco com Calda de Goiabada na Air Fryer Aprovado

Eis uma rabanada de se comer com os olhos. Simplesmente deliciosa com essa calda de goiabada que combina demais com o coco ou outra, se você preferir.

Ingredientes:

2 ovos
1/2 lata de leite condensado
100g de coco ralado
8 fatias de pão de brioche ou de sua preferência
100g de goiabada picada
80ml de água

Modo do preparo:

1. Em uma tigela, misture os ovos, o leite condensado e o coco ralado.
2. Mergulhe as fatias de pão na mistura e acomode-as no cesto da air fryer ou use um refratário para não sujar o cesto.
3. Leve as rabanadas para assar a 200ºC por cerca de 10 minutos, vire-as e asse por mais 5 minutos.
4. Enquanto isso, prepare a calda, coloque a goiabada e a água num refratário e leve ao microondas, de 30 em 30 segundos, até derreter e obter o ponto de calda.
5. Se não tiver microondas, faça a calda derretendo a goiabada com a água em fogo brando, sempre mexendo com uma colher de pau. 
6. Retire as rabanadas da air fryer e sirva com a calda de goiabada.