Torresmos Deliciosos Aprovado

Sirva os torresmos quentes, acompanhados de farofa, arroz, feijão ou outros acompanhamentos de sua preferência.

Ingredientes:

500g de pele de porco (com gordura)
1 xícara de água
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de alho picado
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de vinagre

Modo de preparo:

1. Limpar a pele de porco para torresmo envolve remover o excesso de gordura, higienizar com água fervente e raspar bem com uma faca afiada.
2. Corte a pele de porco em pedaços pequenos, cerca de 5 cm.
3. Numa bacia ou tigela grande, misture o sal, o alho picado, a pimenta-do-reino e o vinagre.
4. Coloque os pedaços de pele de porco na mistura de temperos, misture bem com as mãos e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
5. Aqueça o óleo em uma panela profunda e quando estiver bem quente, coloque os pedaços com cuidado na gordura. 
6. Frite os pedaços de pele de porco até que estejam crocantes e dourados.
7. Retire os torresmos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Sirva os torresmos com pedaços de limão. 

Pudim de Flocão de Milho Aprovado

Receita fácil de pudim de flocão com leite condensado numa calda de caramelo e coco deliciosa. 

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 250ml

1 xícara (chá) de flocão de milho para o pudim
2 xícara + 3 colheres (sopa) de leite integral quente
1 caixinha de leite condensado
1 vidro de leite de coco
100g de coco ralado ou a gosto
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar para o caramelo
1 xícara (chá) de leite

Modo do preparo:

1. Para o caramelo, em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo com a colher de pau até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
2. Adicione o leite aos poucos, com cuidado, pois vai borbulhar bastante, e mexa até dissolver todos os torrões e obter um caramelo liso.
3. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhe bem e reserve.
4. Para o pudim, em uma tigela, coloque o flocão de milho, adicione o leite quente, misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos para hidratar.
5. Transfira o flocão hidratado para o copo do liquidificador e adicione o leite condensado, o leite de coco e os ovos. 
6. Bata por 2 a 3 minutos até ficar homogêneo.
7. Acrescente o coco ralado e misture delicadamente com uma colher de cabo longo.
8. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
9. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
10. Leve ao forno, preaquecido, para assar no banho-maria por uns 60 minutos ou até firmar. 
11. Retire o papel alumínio e veja se o pudim está cozido.
12. Estano pronto, retire o pudim do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
13. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato com beiradas.
14. Sirva ou leve à geladeira. 

Bolinho de Camarão Chinês com Queijo na Air Fryer Aprovado

Um bolinho crocante, saboroso e sem fritura, ideal para servir como entrada, petisco ou como complemento de uma refeição.

Ingredientes:

300g de camarão cru limpo e picado
1 clara
Sal a gosto
200ml de vinho de arroz chinês
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
300g de queijo de sua preferência cortado em cubos
Farinha de trigo para empanar
1 ovo para empanar
Farinha de rosca ou panko para empanar

Modo do preparo:

1. Em um recipiente, misture o camarão, a clara, o sal e o vinho de arroz.
2. Adicione a manteiga derretida e misture bem com a colher de pau e leve à geladeira por no mínimo por 2 horas.
3. Em seguida, pegue uma porção da massa de camarão, rechei-a com um cubo de queijo e modele o bolinho.
4. Passe-os na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca para empanar.
5. Repita o processo até acabar os ingredientes.
6. Disponha os bolinhos no cesto da air fryer untado com azeite.
7. Borrife os bolinhos com fios de azeite e leve-os para assar a uma temperatura de 180ºC por 16 minutos, virando-os na metade do tempo para dourarem por igual.
8. Sirva em seguida.

Entradinha de Massa de Pastel Aprovado

Uma entradinha deliciosa que fica crocante por fora e cremosa por dentro.

Ingredientes:

Quadrados de massa de pastel 
300g de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Cheiro-verde picado
Sal a gosto

Modo do preparo:

1. Coloque os quadradinhos de massa dentro da forma de cupcake, formando cestinhas como na figura.
2. Numa tigela, misture a mussarela ralada, o requeijão e o sal. 
3. Coloque uma colher da mistura dentro de cada cestinha.
4. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
5. Arrume as forminhas de silicone num tabuleiro e leve ao forno, preaquecido, para assar até dourar. 
6. Após, retire o tabuleiro do forno e solte  e finalize com cheiro-verde picadinho por cima.

Batata Assada Recheada na Air Fryer Aprovado

Essa batata é um espetáculo e pode ser feita na air fryer. Fiz recheada com presunto e queijo e ficou super cremosa, ideal para um almoço ou um lanche em família.

Ingredientes:

2 batatas grandes com casca
100g de presunto cozido defumado cortado em cubos
7g de endro picado
Uma pitada de sal
Uma pitada de páprica picante
2 colher (chá) de molho de pimenta
2 colheres (sopa) de maionese

Salsinha ou cebolinha picada

Modo do preparo:

1. Escove bem as batatas com uma escova de legumes.
2. Coloque-as no cesto da air fryer e asse-as a 180ºC por cerca de 40 minutos.
3. Prepare o recheio, numa tigela misture com a colher de pau o presunto, o queijo, o endro, o sal, a páprica picante e a maionese.
4. Quando as batatas estiverem assadas, retire-as para um prato e corte-as ao meio no sentido do comprimento e, com uma colher de chá, retire um pouco do miolo.
5. Amasse a batata retirada e misture com os ingredientes do recheio, formando uma massa.
6. Feito isso, disponha o recheio nas batatas e retorne-as à air fryer por 5 minutos ou até derreter o queijo.
7. Retire as batatas e polvilhe-as com um pouco de salsinha ou cebolinha picada. 

Baguete de Linguiça Toscana na Air Fryer Aprovado

Pão com linguiça nos remete a lanchinho com cara de petisco que satisfaz e é uma delícia, especialmente se tudo estiver bem temperado e ser assada na air fryer. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 pacote de 950g de linguiça Toscana Sadia
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
5 baguetes individuais
2 colheres (sopa) de azeite para regar
Salsinha picada a gosto
Molho vinagrete para acompanhar

Modo do preparo:

1. Retire toda a pele das linguiças e coloque a carne em uma tigela de vidro média.
2. Acrescente a mussarela e misture bem. Reserve.
3. À parte, corte as baguetes ao meio e coloque a mistura da linguiça reservada, cobrindo toda superfície do pão.
4. Coloque as baguetes na air fryer e asse-as a uma temperatura de 180ºC por cerca de 15 minutos ou até que estejam cozidas e levemente douradas.
5. Retire as baguetes da fritadeira, regue-as com azeite e polvilhe a salsinha por cima.
6. Sirva em seguida com o molho vinagrete.

Pudim de Leite Sem Banho-Maria na Air Fryer Aprovado

Se você quer um pudim cremoso, sem banho-maria e com a praticidade da airfryer, vem ver o passo a passo completo abaixo. É mais simples do que parece, e o sabor vai fazer você se perguntar por que não experimentei antes.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

3 ovos
1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas(medida) de leite
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar para a calda
1/2 xícara (chá) de água

Modo do preparo:

1. Para a calda, numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo brando e deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, deixe ferver para dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central com diâmetro que caiba dentro da cestinha da sua airfryer.
4. Reserve.
5. Coloque numa tigela os ovos, e bata levemente com uma fouet. 
6. Adicione o leite condensado e o leite, e misture bem para obter uma mistura homogênea.
7. Para um pudim sem furinhos retire a espuma que vai se formar na superfície ou passe pela peneira.
8. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e disponha na cestinha da airfryer, pré-aquecida a 200ºC.
9. Asse por cerca 60 minutos, mas regule a airfryer para 20 minutos, e gire a forma dentro da cestinha a cada 20 minutos, para que o pudim asse por igual.
10. Após o término, retire a forma da airfryer, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas. 
11. Desenforme num prato com beiradas e sirva bem gelado.