Muffins de fácil
preparo com uma massa deliciosa que podem ser servidos como entrada ou num
lanche com a família.
Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 250ml
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 envelope de fermento biológico seco
200g de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de leite bem morno
1 ovo
100g de manteiga derretida
Páprica picante a gosto
Tomilho a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
Modo do preparo:
1. Separe um pouco do queijo ralado para polvilhar a superfície dos muffins e reserve.
2. Unte com manteiga umas forminhas de muffins se não forem de silicone. Reserve.
3. Numa tigelinha, misture o fermento com o leite morno e deixe repousar para o fermento começar a agir.
4. Numa tigela de vidro coloque a farinha de trigo, o açúcar, a páprica picante, o tomilho, o orégano, o sal, o queijo parmesão e misture tudo com uma colher de pau.
5. Adicione o leite com o fermento, o ovo, a manteiga derretida e misture tudo, delicadamente, para obter uma massa homogênea e cremosa.
6. Com a ajuda de uma colher, encha as forminhas até a metade, porque ainda vão levedar.
7. Salpique um pouco de queijo ralado e orégano na superfície e arrume-as num tabuleiro.
8. Coloque o tabuleiro dentro do forno, desligado ou em outro lugar, para levedar a massa até crescer.
9. Retire o tabuleiro do forno e deixe longe de corrente de ar.
10. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC por unss 10 minutos.
11. Coloque o tabuleiro com os muffins para assar por uns 30 minutos ou até ficarem douradinhos.
12. Faça o teste do palito, antes de tirar os muffins do forno.
13. Após, coloque os muffins sobre uma grade até ficarem mornos.
14. Retire os muffins das forminhas e sirva em forminhas de papel ou num prato de sobremesa.