Bolo de Café Solúvel Aprovado

Um bolo simples, fofinho e perfeito para deixar seu dia mais feliz.

Ingredientes:
xicara usada com capacidade de 240ml

3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo 
1 1/2 xícara (chá) de açúcar peneirado
1 xícara (chá) de de água quente
1 colher (sopa) de cacau em pó
5 colheres (sopa) de café solúvel
2 1/3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Uma pitada de sal

Modo do preparo:

1. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, uma forma de bolo com canudo no meio com 23cm de diâmetro.
2. Peneire numa tigela a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e reserve.
3. Ferva a água e adicione o cacau, o café solúvel e misture com a colher de pau até dissolver. 
4. Para o bolo, coloque dentro de uma tigela de vidro os ovos, o óleo, o açúcar e bata com um fouet até ficar espumoso.
5. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo alternando com a mistura da água quente reservada e misture com a colher de pau até obter uma massa lisa e homogênea.
6. Esse bolo não deve ser preparado na batedeira.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno, preaquecido, para assar por 40 minutos.
8. Faça o teste do palito, antes de retirar o bolo do forno.
9. Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme num prato de bolo.

Bolo de Café e Leite com Cobertura

Nesse bolo o grande diferencial é o café solúvel dissolvido no leite que deixou um 

sabor imperdível para os amantes de café e não vamos nos esquecer que com essa calda por cima, muito melhor o bolo ficou.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

4 ovos separados
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de café solúvel
1 xícara (chá) de leite quente
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de café solúvel
3 colheres (sopa) de leite

Modo do preparo:

1. Unte e enfarinhe uma forma com canudo no meio.
2. Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, o café dissolvido no leite e a farinha de trigo, aos poucos, até ficar uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e misture com a colher de pau.
4. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno, pré-aquecido, para assar por uns 40 minutos.
6. Faça o teste do palito antes de tirar o bolo do forno.
7. Para a cobertura, coloque numa panela o açúcar, a manteiga, o chocolate em pó, o café solúvel, o leite, misture com uma colher de pau e leve a panela ao fogo médio, sempre mexendo, até ferver.
8. Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme num prato.
9. Jogue a cobertura por cima do bolo e sirva.

Bolo de Café com Cobertura de Chocolate Aprovado

Um bolo de fácil preparo, especialmente, para os apaixonados por café.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

4 ovos separados
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de café forte
1 xícara (chá) de óleo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de chocolate em pó para a cobertura
1 xícara (chá) de açúcar para a cobertura
1 colher (sopa) margarina para a cobertura
3 colheres (café) forte e amargo para a cobertura

Modo do preparo:

1. Unte e polvilhe uma forma de bolo com canudo no meio e reserve.
2. Numa tigela misture a farinha de trigo, o chocolate e reserve.
3. Coloque as claras na tigela da batedeira e bata até o ponto de neve. 
4. Em outra tigela, coloque as gemas, o açúcar e bata bem até ficar um creme claro. 
5. Adicione, aos poucos, colheradas da farinha de trigo reservada alternando com o óleo e o café forte e bata por mais alguns minutos, até a massa abrir bolhas.
6. Retire a tigela da batedeira e acrescente as claras em neve, misturando, delicadamente, com uma colher de pau.
7. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
8. Ponha o fermento em pó na massa e misture com a colher.
9. Leve a forma ao forno, pré-aquecido, para assar por uns 40 minutos ou faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
10. Retire o bolo do forno, espere amornar para desenformar.
11. Para a cobertura, coloque numa panela o chocolate, o açúcar, a manteiga, o café e misture com a colher de pau.
12. Leve a panela ao fogo baixo, sempre mexendo até formar uma cobertura uniforme.
13. Cubra o bolo com a calda, espere esfriar e está pronto para ser consumido.