Rabanada de Coco com Calda de Goiabada na Air Fryer Aprovado

Eis uma rabanada de se comer com os olhos. Simplesmente deliciosa com essa calda de goiabada que combina demais com o coco ou outra, se você preferir.

Ingredientes:

2 ovos
1/2 lata de leite condensado
100g de coco ralado
8 fatias de pão de brioche ou de sua preferência
100g de goiabada picada
80ml de água

Modo do preparo:

1. Em uma tigela, misture os ovos, o leite condensado e o coco ralado.
2. Mergulhe as fatias de pão na mistura e acomode-as no cesto da air fryer ou use um refratário para não sujar o cesto.
3. Leve as rabanadas para assar a 200ºC por cerca de 10 minutos, vire-as e asse por mais 5 minutos.
4. Enquanto isso, prepare a calda, coloque a goiabada e a água num refratário e leve ao microondas, de 30 em 30 segundos, até derreter e obter o ponto de calda.
5. Se não tiver microondas, faça a calda derretendo a goiabada com a água em fogo brando, sempre mexendo com uma colher de pau. 
6. Retire as rabanadas da air fryer e sirva com a calda de goiabada. 

Sorvete Frito na Air Fryer Aprovado

O legal dessa sobremesa é que você pode deixar pronta no freezer e preparar na hora que desejar. Combinações deliciosas e inteligentes que compõe essa sobremesa.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

2 xícaras (chá) de sorvete Hãagen-Dazs no sabor de sua preferência

2 bombons trufados esmigalhados

2 xícaras (chá) de cereal de milho

2 ovos batidos

Calda da sua preferência para acompanhar

Modo do preparo:

1. Use um filme plástico para revestir uma caneca.
2. Em seguida, coloque metade de uma xícara de sorvete na caneca.
3. Cubra com migalhas do bombon trufados e finalize com outra metade de xícara de sorvete. 
4. Com cuidado, retire o plástico filme da caneca e embrulhe-o em formato arredondado.
5. Repita o processo com o restante dos ingredientes. 
6. Deixe as bolas de sorvete, envoltas no plástico filme, no freezer por, pelo menos, 2 horas.
7. À parte, bata o cereal de milho no liquidificador para triturar.
8. Então, retire as bolas de sorvete do freezer e retire o plástico filme.
9. Passe as bolas de sorvete no cereal triturado e, depois, no ovo batido.
10. Embrulhe as bolas novamente em plástico filme e leve ao freezer por mais 3 horas.
11. Após, retire o sorvete do freezer e acomode as bolas no cesto da air fryer.
12. Ligue o equipament na temperatura de 200ºC, e frite o sorvete por uns 2 minutos. 
13. Retire as bolas de sorvete e sirva com a calda de sua preferência. 

Bolo Diet de Aipim Com Coco Aprovado

Gostei muito da massa desse bolo e usei o xilitol e o coco já estou acostumada a comprar da marca Sococo que vende sem adição de açúcar. Fica delicioso e bem prático de ser preparado e só dá trabalho para ralar o aipim.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

2 xícaras (chá) de aipim cru ralado no ralador
3 ovos
1/2 xícara (chá) de xilitol ou outro adoçante natural
1/3 xícara (chá) de óleo de coco
1/2 xícara (chá) de leite de coco sem açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo do preparo:

1. Coloque numa tigela os ovos, o adoçante, o óleo e bata com um fouet até ficar homogêneo.
2. Adicione o leite de coco e misture bem.
3. Incorpore a mandioca ralada, o coco ralado e misture com a colher de pau até formar uma massa cremosa. 
4. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
5. Acrescente o fermento na massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa numa forma de bolo com furo central untada com óleo de coco.
7. Leve ao forno, preaquecido, para assar por cerca de 35 a 45 minutos ou até dourar levemente por cima.
8. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
9. Estando pronto, retire o bolo e deixe amornar para desenformar. 

Pastel de Forno Aprovado

Essa é uma massa de pastel bem prática de ser feita e você escolhe o recheio que pode ser salgado ou doce. 

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga

1 ovo
1 xícara (chá) de leite morno

1 colher (sopa) de fermento 
Presunto picado para o recheio
Queijo mussarela cortado em cubos
Tomate em cortado em cubinhos
Orégano a gosto

1 gema desmanchada para pincelar

Modo do preparo:

1. Numa tigela coloque o fermento, o leite, a manteiga, o ovo, o sal e misture com a colher de pau. 
2. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, e misture até formar uma massa lisa. 
3. Faça uma bola e deixe descansar por 1 hora, coberta com um pano de prato.
4. Após, abra a massa, corte em discos e recheie com a mistura do presunto, do queijo, do orégano e do tomate.
5. Feche o pastel e aperte bem as bordas.
6. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
7. Arrume os pastéis num tabuleiro e pincele a gema por cima deles. 
8. Leve o tabuleiro ao forno, preaquecido, para assar os pastéis por uns 20 a 25 minutos ou até dourar. 
9. Retire os pastéis do forno e sirva ainda quentes. 

Rocambole Caseiro Recheado com Goiabada Aprovado

Delícia rocambole recheado com goiabada. Mas se você preferir pode substituir a goiabada por doce de leite ou creme de chocolate ou uma geleia de morango. 

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

4 ovos grandes para a massa
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha 
1 colher (sopa) de fermento em pó
300g de goiabada derretida 

3 colheres (sopa) de água para ajudar a derreter a goiabada caso fique muito firme

Modo do preparo:

1. Forre um tabuleiro médio com papel manteiga e unte levemente com margarinha.
2. Na tigela da batedeira, coloque os ovos, o açúcar e bata em velocidade máxima por uns 5 minutoa ou até ficar um creme claro e volumoso. 
3. Desligue a batedeira e adicione o leite, a manteiga derretida, a baunilha e misture delicadamente com a colher de pau.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, mexendo com movimentos suaves para não perder o ar da massa.
5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
6. Finalize adicionando o fermento e misture levemente.
7. Despeje a massa no tabueiro forrado e untado e espalhe a massa para ficar bem nivelada.
8. Leve o tabuleiro ao forno, preaquecido, para assar por uns 10 a 15 mnutos ou até dourar levemente.
9. Para o recheio, em uma panela, coloque a goiabada em pedaços com a água.
10. Leve a panela ao fogo brando e sempre mexendo com a colher de pau até virar um creme macio.
11. Retire a massa do forno e vire sobre um pano de prato limpo levemente úmido para não quebrar a massa.
12. Remova o papel manteiga com cuidado.
13. Espalhe o recheio de goiabada quente por toda a superfície da massa.
14. Com ajuda do pano, comece a enrolar pela parte mais comprida, formando o rocambole.
15. Aperte levemente para deixar bem firme.
16. Deixe descansar alguns minutos enrolados para pegar a forma. 
17. Corte em fatias com uma faca serrilhada.
18. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Ravioli de Carne Gratinado Aprovado

Esse ravioli de carne gratinado é a combinação perfeita entre o sabor caseiro e o toque especial do cremoso, com queijo derretendo e aquele molho encorpado que conquista qualquer um. 

Ingredientes:

500g de ravioli de carne que pode ser fresco ou congelado
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
500g de carne moída
1 lata de molho de tomate 
1 colher (chá) de orégano
Sal a gosto

Páprica picante a gosto 
200g de mussarela ralada
50g de queijo parmesão ralado
Salsinha picada para decorar

Modod do preparo:

1. Cozinhe o ravioli em bastante água salgada fervente até subirem à tona.
2. Após, retire os raviólis com uma escumadeira, escorra e reserve. 
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
4. Adicione a carne moída e refogue até ficar bem soltinha, mexendo com a colher de pau.
5. Acrescente o molho de tomate, o orégano, sal, a páprica e Deixe ferver por 5 minutos.
6. Em um refratário, espalhe um pouco do molho no fundo, coloque o ravioli e cubra com o restante do molho.
7. Finalize com a mussarela e o parmesão ralado.
8. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
9. Leve o refratário ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar e borbulhar.
10. Retire, salpique salsinha e sirva quentinho.

Bolo Diet de Laranja Aprovado

Um bom bolo de laranja fofinho deve ser aromático e combinar perfeitamente com a hora do café. Este bolo de laranja além de ser super saboroso ainda é facílimo de fazer e substituímos o açúcar refinado por adoçante. Maravilhoso e saudável. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

3 ovos
1 laranja bahia inteira, sem casca e sem semente
1/2 xícara (chá) de xilitol ou eritritol
1/3 xícara (chá) de óleo de coco
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo do preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador os ovos, a laranja, o adoçante, o óleo de coco e bata até ficar bem homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha de aveia com a colher de pau.
3. Acrescente o fermento e mexa delicadamente até dissolver o fermento.
4. Despeje em um tabuleiro untado com margarina.
5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
6. Leve o tabuleiro ao forno, préaquecido, para assar a massa por 30 a 35 minutos.
7. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
8. Retire o bolo do forno, espere amornar para cortar.

Estrogonofe de Camarão Cremoso Aprovado

Se tem um prato que eu adoro é o estrogonofe, qualquer que seja o sabor do ingredientes principal. O último que fiz aqui em casa foi um de berinjela que ficou divino. Já deixei a receita aqui no blog.

                                                       

Ingredientes:

500g de camarão limpo, sem casca e sem cabeça
Caldo de 1/2 limão
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de manteiga
1 fio de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 tomate sem pele picado (opcional)
1 colher (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês (opcional)
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 caixinha de creme de leite (200g)
Sal a gosto

Páprica picante a gosto 
Cheiro-verde picado a gosto

Modo do preparo:

1. Limpe o camarão e tempere com o caldo do limão, o sal, a páprica, o alho picado e misture com as mãos.
2. Deixe marinar por uns 15 minutos.
3. Em uma panela grande, aqueça a manteiga com o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
4. Acrescente os camarões e refogue por 2 a 3 minutos, até ficarem rosados.
5. Não cozinhe demais para não ficarem borrachudos.
6. Adicione o tomate picado e refogue por mais 1 minutinho.
7. Coloque o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o molho de tomate e misture bem com a colher de pau.
8. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 2 minutos e desligue o fogo.
9. Com o fogo desligado, adicione o creme de leite e misture até formar um molho cremoso.
10. Finalize com cheiro-verde picado a gosto.

Suflê de Bacalhau Aprovado

Eu sempre compro bacalhau em lascas congelaedo quando está em promoção no supermercado. Com isso, a qualquer momento posso providenciar um prato com bacalhau que agrada a todos os meus familiares, como esse suflê que pode ser servido apenas com uma salada de folhas.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

800g de bacalhau dessalgado e desfiado
2 cebolas
2 dentes de alho
2/3 pimentão vermelho
Azeitonas a gosto
Salsinha a gosto
2 xícaras (chá) cheias de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
3 gemas
5 batatas cozidas e amassadas
3 claras em neve
Queijo ralado a gosto

Modo do preparo:
1. Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola, o alho e o pimentão verde até ficarem dourados.
2. Acrescente o bacalhau desfiado, as azeitonas, misture bem com a colher de pau e refogue por alguns minutos.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa até incorporar.
4. Despeje o leite aos poucos, sem parar de mexer, até formar um creme espesso.
5. Desligue o fogo, acrescente as gemas, a salsinha e as batatas amassadas e misture bem.

6. Por último, após a mistura estar quase fria incorpore delicadamente as claras em neve, mexendo de baixo para cima.

7. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200ºC.
7. Transfira para um refratário, cubra com queijo ralado e leve ao forno, preaquecido, para assar até dourar. 

Manjar Diet da Bisa Aprovado

Uma delícia que fica esse manjar como minha vó Emília fazia. Só substituí o açúcar por adoçante.

 

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

500ml de leite desnatado
200ml de leite de coco sem açúcar
3 a 4 colheres (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
2 a 3 colheres (sopa) de adoçante xilitol
1 xícara (chá) de ameixas secas sem caroço para a calda
2 2/3 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de xilitol

Modo do preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador o leite desnatado, o leite de coco, a maisena, o xilitol e bata bem até ficar homogêneo.
2. Adicione o coco ralado e bata ligeiramente para não desfazer todo o coco. 
3. Experimente para saber se o sabor está bom de adoçante.
4. Se precisar, adicione um pouco de xilitol e bata
5. mais um pouco.
6. Despeje numa panela e leve ao fogo brando, sempre mexendo com a colher de pau até engrossar. 
7. Molhe uma forma de pudim com água fria. 
8. Despeje o creme na forma e deixe esfriar.
9. Leve à geladeira por umas 4 horas. 
10. Coloque numa panelinha as ameixas secas, a água, o xilitol e leve ao fogo, sempre mexendo com a colher de pau até formar um calda consistente. 
11. Retire a calda do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira.
12. Desenforme o manjar num prato com beiradas e despeje a calda gelada por cima. 

Pudim e Calda de Maracujá de Liquidificador Aprovado

Um pudim de maracujá dos deuses,  super cremoso e muito refrescante e o mais importante, não vai ao forno. Bateu, gelou e está pronto. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

500ml de leite quente
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
2 caixas de gelatina sabor maracujá
1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes para a calda
1 xícara (chá) de açúcar

Modo do preparo:

1. Para a calda, coloque numa panela a polpa de maracujá com sementes, o açúcar e leve ao fogo brando, sempre mexendo, para ferver por uns 3 a 8 minutos ou até engrossar e ficar brilhante.
2. Se for necessário, adicione um pouco de água. 
3. Após, retire a calda do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de usá-la.
4. Para o pudim, ferva o leite numa leiteira e dissolva a gelatina de maracujá nele, mexendo bem com a colher de pau até ficar completamente dissolvida.
5. Coloque no copo do liquidificador a gelatina dissolvida no leite, o creme de leite, o leite condensado e bata por uns 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
6. Unte uma forma de pudim ou bolo com gotas de óleo.
7. Despeje a mistura do pudim nela e leve à geladeira.
8. Deixe gelar de um dia para o outro para firmar bem.
9. No dia seguinte, desenforme cuidadosamente o pudim em um prato com beiradas, cubra com a calda de maracujá e sirva gelado.

Sorvete Fit de Banana Com Morangos Aprovado

Uma receita refrescante e totalmente FIT porque não vai açúcar, nem lactose, nem glúten e é muito recomendada pra quem tem aquela vontade incontrolável de comer sorvete. Resolvi testar essa receita e deu muito certo. Você pode usar sua criatividade e adicionar ou substituir os morangos por outro ingrediente.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 xícara (chá) de rodelas de  bananas nanica não muito maduras  
1 1/2 xícaras (chá) de morangos higienizados

3 colheres (sopa) de suco de frutas a seu gosto

Modo do preparo:

1. Corte as bananas em rodelas e reserve num recipiente fechado.
2. Leve ao freezer de um dia para o outro.
3. Proceda do mesmo jeito com os morangos higienizados cortados ao meio. 
4. Coloque no processador ou liquidificador as rodelas da banana e os morangos congelados.
5. Bata bem e adicione, aos poucos, o suco de fruta.
6. Conforme for batendo, pare às vezes e mexa as laterais com uma colher.
7. Depois de uns 5 a 10 minutos, está pronto.
8. Após o preparo, consuma a quantidade que quiser na hora e o restante pode ir para o freezer por no máximo 3 dias, senão a banana vai escurecendo.
9. Uma opção para consumo depois de ter congelado é bater o que já foi preparado anteriormente e fica bem cremoso para consumir. 

Delícia de Chocolate Aprovado

Uma sobremesa para dias que dá vontade de comer delícia de chocolate.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo do preparo
1 - Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha.
2 - Espere esfriar e misture o creme de leite.
3 - Separe 1/3 da mistura e reserve num recipiente.
4 - No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.
5 - Para a montagem: 

Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo e leve ao freezer por 15 minutos.

Retire e cubra com o creme branco. 

6 - Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao freezer e cubra com o creme de chocolate restante. 

7 - Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme.

8 - Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Torrada com Chocolate na Air Fryer Aprovado

Outra delícia para um café da manhã reforçado é essa torrada preparada na Air Fryer.

Ingredientes:

1 fatia de torrada integral
2 quadradinhos de chocolate meio amrgo 70% de cacau
4 colheres (sopa) de leite em pó instantâneo para a cobertura branca
1 colher (sopa) de água
3 morangos cortados ao meio

Modo do preparo:

1. Deixe tostar a torrada na air fryer a 200ºC por 5 minutos.
2. Quando o pão estiver torrado, abra a air fryer e coloque o chocolate e deixe por mais 3 minutos na fritadeira para derreter.  
3. Retire e acomode a torrada em um prato e com uma espátula, espalhe o chocolate na torrada.
4. À parte, prepare a cobertura e para isso, em um recipiente, misture o leite em pó com a água até obter uma consistência grossa.
5. Despeje por cima da torrada e finalize com os morangos. 

Arroz à Grega na Air Fryer Aprovado

Não é impossível preparar um arroz à grega na Air Fryer. É só seguir a receita e você vai descobrir a facilidade e repidez de oferecer um delicioso arroz de festa para seus convidados. Essa quantidade serve 8 pessoas.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão verde pequeno cortado em tiras finas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas
1 cenoura cortada em cubinhos
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de uva-passa
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
2 tabletes de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de água fervente

Modo do preparo:

1. Ajuste a temperatura da air fryer para 180ºC.
2. Arrume um recipiente no cesto da fritadeira e coloque o óleo, os pimentões, a cenoura, a cebola, o alho e cozinhe por 5 minutos.
3. Retire o cesto e junte e uva-passa, o arroz e misture com a colher de pau.
4. À parte, dissolva os tabletes de caldo na água fervente.
5. Adicione a água no recipiente e misture.
6. Deslize o cesto para dentro do equipamento e deixe cozinhar por 15 minutos. 
7. Se após esse tempo o arroz ainda estiver firme, adicione mais água quente aos poucos e siga cozinhando de 5 em 5 minutos, até que fique al dente.
8. Retire o cesto da Air Fryer e transfira o arroz para um refratário e sirva.

Suflê de Chocolate com Rum na Air Fryer Aprovado

Pode-se fazer um suflê de chocolate que é uma sobremesa delicada na Air Fryer. Ela tem de ser preparada com atenção redobrada para a incorporação correta de ar na massa e só assim, fique fofinha e bem aerada depois de assar. O segredo é o ponto das claras. 

Ingredientes:

300g de chocolate meio amargo

6 ovos separados

4 colheres (sopa) de rum ou licor de sua preferência 

1/2 xícara (chá) de açúcar

Manteiga para untar

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Morangos para decorar

Modo do preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria e junte as gemas e o rum.
2. À parte, bata na batedeira as claras com o açúcar até obter o ponto firme.
3. Desligue a batedeira e junte o chocolate misturando delicadamente com a colher de pau.
4. Feito isso, distribua a massa num ramequim próprio para suflê untado.
5. Coloque dentro do cesto da air flyer e asse a 180ºC por cerca de 10 minutos.
6. Por fim, retire o suflê e polvilhe com o açúcar de confeiteiro e decore com morangos e sirva. 

Aperitivo de Coração de Frango Aprovado

Nada mais prático do que preparar um delicioso aperitivo com esses corações de frango na air fryer.

Ingredientes:

600g de coração de frango limpo
50g de manteiga sem sal
200g de molho de tomate pomarola ou outro
2 dentes de alho fatiados
1 cebola pequena fatiada
Azeite a gosto
Sal a gosto
Páprica picante a gosto
Cheiro-verde picado a gosto

Modo do preparo:

1. Em um refratário ou forma de silicone, que caiba no cesto da air fryer, misture o coração de frango, a manteiga, o molho de tomate, o alho, a cebola, o azeite, o sal, a páprica picante, o cheiro-verde e deixe repousar por 30 minutos para pegar os sabores.
2. Arrume o recipiente escolhido dentro do cesto e asse por 25 minutos ou até dourar em temperatura de 200ºC.
3. Após, retire o coração de frango e sirva como aperitivo. 

Recipientes Apropriados Para Uso na Air Fryer Aprovado

Uma das vantagens das formas de silicone é a variedade de tamanhos disponíveis, que podem se adaptar a diversos modelos de Air Fryer e tipos de receitas. 

Elas também são mais seguras para o manuseio do que recipientes de vidro ou metal, além de permitirem desenformar bolos, por exemplo, sem a necessidade de untar.

As formas de alumínio, de modo geral, são seguras para usar na Air Fryer, isso porque o material é resistente ao calor, embora ainda seja necessário ter alguns cuidados.
O primeiro deles é em relação ao tamanho do recipiente, que deve ser adequado à capacidade interna do aparelho para fechar corretamente e não impedir a circulação de ar no interior.
Portanto, prefira os modelos com maior espessura, pois os muito finos podem deformar com a exposição ao calor intenso.

Alguns recipientes de vidro podem ser utilizados na Air Fryer, como os de vidro temperado, que são resistentes ao calor.
Para verificar a compatibilidade de um utensílio com sua fritadeira elétrica, confirme se ele possui a indicação "resistente ao calor" ou "oven safe", que significa ser adequado para forno ou aparelho similar.

Bolo Diet de Limão Aprovado

Um bolo gostoso, fácil de fazer e capaz de agradar a todos com o seu gostinho doce, porém azedinho do limão. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de caldo de limão

3 ovos de bom tamanho

1/2 xícara (chá) de óleo

1 pote de iogurte natural

1 xícara (chá) de xilitol

Raspas de limão a gosto

2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 a 3 colheres (sopa) de xilitol

Raspas de limão 

1 colher (sopa) de caldo de limão

Modo do preparo:

1. Numa tigela, misture o leite com o caldo do limão e deixe repousar por 5 minutos até talhar.
2. Na tigela da batedeira, bata os ovos com o xilitol até ficar cremoso.
3. Junte o óleo, o iogurte, as raspas do limão e bata mais um pouco. 
4. Junte o leite talhado e bata ligeiramente.
5. Adicione a farinha de amêndoas e bata até ficar homogêneo.
6. Junte o fermento e misture com uma colher de cabo longo. 
7. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
8. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
9. Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve para assar no forno preaquecido, por uns 35 a 40 minutos. 
10. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
11. Desenforme o bolo num prato com beiradas e espalhe o glacê e polvilhe com raspas de limão. 
12. Para a calda, misture as colheres de xilitol com o caldo do limão até formar um creme liso. 
13. Espalhe sobre o bolo já frio. 

Bolo de Pão de Queijo Aprovado

Esse bolo simples e fácil fica como você pode imaginar, com aquele cheirinho e sabor de queijo que todos adoram. Com um cafezinho, vai ficar perfeito.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de polvilho doce

1 xícara (chá) de queijo meia cura ou mussarela ralado

1 colher (chá) de sal

Modo do preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o polvilho doce o queijo ralado, o sal e bata em velocidade média por uns 5 minutos. 
2. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma de bolo.
3. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
4. Despeje o batido na forma untada e leve ao forno, peaquecido, para assar por uns 35 a 40 minutos ou até dourar. 
5. Retire do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente. 

Sorvetão de Leita Ninho Aprovado

Eis uma sobremesa que vai fazer sucesso nesses dias de verão. Um sorvete com o delicioso leite ninho regado com uma deliciosa calda de chocolate.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

4 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 caixinha de leite de vaca (usar a caixinha do creme de leite)
1 gelatina sem sabor preparado conforme orientação do fabricante
200g de Nutella ou chocolate para a calda
200g de creme de leite

Modo do preparo:

1. Prepare a gelatina conforme orientações da embalagem e reserve.
2. Coloque no copo do liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó, o leite de vaca e bata bem até ficar homogêneo.
3. Junte a gelatina e misture com a colher de pau. 
4. Passe óleo numa forma de bolo com 22cm de diâmetro.
5. Despeje o batido do liquidificador e leve ao freezer até o dia seguinte. 
6. Faça a cobertura misturando numa panela a nutella com o creme de leite até formar uma ganache.
7. Para desenformar o sorvetão, aqueça o fundo da forma na boca do fogão por alguns segundos e desenforme num prato com beiradas. 
8. Adicione parte da calda sobre o sorvetao e sirva. 
9. Se quiser coloque mais caldas individualmente.
10. O que sobrar do sorvetão, guarde cortado em fatias num refratário e leve para o freezer.

Assar Pão de Queijo na Air Fryer Aprovado

Rapidinho você prepara pães de queijo, na air fryer, para seu café da manhã em família.

1. Preaqueça a Air Fryer girando o botão de temperatura para 200°C e o time para 3 a 5 minutos com a cesta vazia.
2. Retire os pães de queijo congelados do freezer e coloque-os na cesta deixando um pequeno espaço entre eles.
3. Não é necessário descongelar. Evite colocar um por cima do outro para não grudar e assar por igual.
4. Se os pães de queijo forem grandes, programe a Air Fryer a 200°C por 15 a 20 minutos.
5. Se os pães de queijo forem pequenos, programe a Air Fryer a 200ºc por 12 a 15 minutos.
6. Na metade do tempo (após 10 minutos), agite a cesta ou vire os pães de queijo para dourarem uniformemente.
7. Retire os pães de queijo quando estiverem dourados ao seu gosto.

Galeto Assado na Air Fryer Aprovado

Se você tem uma fritadeira AirFryer que prepara várias receitas sem a necessidade de usar gordura, você pode preparar esse galeto que fica macio e suculento, com a pele crocante e rápido de ser preparado sem fazer muita sujeira na sua cozinha. 

Ingredientes:

1 galeto de 800g, inteiro com pele e osso 
1 colher (sopa) de manteiga cremosa
2 ramos de alecrim
1/2 colher (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de sal
Páprica picante ou pimenta-do-reino moída a gosto

Modo do preparo:

1. Retire a manteiga da geladeira para que amoleça até chegar em ponto pomada. 
2. Pique fino as folhas dos ramos de alecrim. 
3. Coloque numa tigela a manteiga, o sal, a páprica ou pimenta-do-reino, o alecrim e misture tudo com uma colher e reserve.
4. Com papel toalha, seque bem o galeto e coloque num recipiente grande. 
5. Com as mãos, espalhe bem a manteiga temperada na pele e também por baixo dela na parte do peito – com cuidado para não rasgar a pele. 
6. Em seguida, deixe o galeto marinar por 30 minutos, em temperatura ambiente.
7. Passado o tempo da marinada, posicione o galeto na tábua, com o peito para cima. 
8. Corte um pedaço grande de barbante, segure uma ponta em cada mão e posicione o meio por baixo do sobrecú, que é aquele rabinho que forma um bico. 
9. Levante o barbante e cruze sobre as coxas e enrole cada ponta de barbante na ponta de uma coxa, puxe para cima e dê um nó. Dessa forma, a cavidade do galeto se fecha e as coxinhas ficam unidas e rentes ao peito. 
10. O galeto fica com formato mais regular e assa de maneira mais uniforme.
11. Selecione o equipamento na função frango assado e pré-aqueça na temperatura de 200ºC e programe 30 minutos.
12. Transfira o galeto para o cesto com o peito virado para baixo, feche a gaveta e deixe assar.
13. Na metade do tempo (15 minutos) retire o cesto e vire o galeto deixando assar por mais 15 minutos.
14. Passado os 30 minutos, o tempo total do cozimento, retire o galeto da AirFryer e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. 
15. É importante aguardar os 5 minutos para que os sucos da carne se redistribuem para garantir que o galeto fique com a carne mais úmida e saborosa. 
16. Após, corte o galeto e sirva com um acompanhamento a gosto. 
17. Sirva a seguir com uma salada caprese (tomate, mussarela de búfula e manjericão) ou uma salada de folhas verdes.

Usando a Air Fryer Aprovado

A partir dessa publicação, vou compartilhar com vocês várias receitas salgadas e doces, que serão preparadas usando a Air Fryer. Do lado direito do blog, em Categorias você vai encontrar todas as receitas compartilhadas no blog que são feitas no equipamento Air Fryer. 

Sabe quando você vai usar um forno tradicional e liga ele antes de colocar a comida lá dentro para assar? A lógica é a mesma com a Air Fryer. Com a máquina já aquecida, o alimento vai fritar e assar de forma mais homogênea, sem que uma parte esquente antes da outra no processo. 

Caso você não preaqueça a sua máquina pode resultar em tempos de cozimento errados e alimentos com aquela sensação de que ainda faltou um pouco para ficar crocante.

Para preparar receitas que levam líquidos, use uma forma de vidro refratário que caiba no cesto da air fryer e retire a grade do cesto se for necessário. 

1 - Para preaquecer, gire o botão de temperatura para 200ºC e o timer para 5 minutos com a cesta vazia.

2 - Pressione o botão do ligue/desligue. A luz verde acenderá para indicar que está aquecendo.

3 - Quando a luz verde apagar ou o aparelho apitar, significa que o preaquecimento já está pronto para ser usado. 

Folhado de Bacalhau Aprovado

Fica crocante por fora e cremoso por dentro. Um folhado quadrado de bacalhau é uma entrada ou prato principal prático, feito com massa folhada recheada com bacalhau desfiado, refogado em azeite, cebola, alho e, frequentemente, azeitonas, creme de leite ou natas. 

Ingredientes:

400g de bacalhau Riberalves desfiado 
8 quadrados de massa folhada
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 gema de ovo batida
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de leite

5 colheres (sopa) da água da cozedura
Raspa de 1 limão
Salsa picada a gosto
Sal a gosto.
Páprica picante a gosto
Noz-moscada 

Modod o preparo:

1. Cozinhe o bacalhau ainda congelado, em água abundante durante 10 minutos.
2. Após levantar fervura retire as lascas e reserve a água da cozedura.
3. Numa frigideira grande, em fogo brando, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho.
4. Adicione a farinha de trigo e misture com a colher de pau.
5. Em seguida adicione o leite e a água da cozedura do bacalhau. 
6. Torne a misturar e tempere com o sal, a páprica picante, a noz-moscada e junte o bacalhau.
7. Misture tudo e junte a raspa do limão e um pouco da salsinha picada.
8. Retire do fogo e deixe amornar.
9. Coloque um quadrado de massa folhada sobre uma tábua e distribua um pouco do recheio no centro do quadrado.
10. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 220ºC.
11. Feche e arrume o folhado no tabuleiro.
12. Pincele com a gema de ovo e leve ao forno, preaquecido, para assar por uns 20 minutos ou até a massa ficar cozida e bem douradinha.
13. Retire o tabuleiro do forno e sirva os salgados.