Curau de Milho Aprovado

Delicioso curau assado que fica com um aspecto de bolo de milho cremoso. Mas o sabor é perfeito e igual do curau da vovó.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 xícara (chá) de leite 
1 lata de leite condensado 

1/2 xícara (chá) de açúcar 
5 ovos 
4 colheres (chá) de farinha de trigo 
2 latas de milho escorrido 
2 colheres (sopa) de manteiga derretida 
1 vidro pequeno de leite de coco 

Modo do preparo:

1. Forre o fundo de um tabuleiro com 29 cm x 17 cm x 4cm de altura com papel manteiga e reserve.
2. No copo do liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, os ovos, a farinha de trigo, o milho escorrido, a manteiga derretida, o leite de coco por uns 2 minutos para triturar bem a pele do milho.
3. Pré-aqueça o forno a uma temperatira de 180ºC.
4. Despeje o batido na forma preparada e leve o bolo para assar em banho-maria no forno, pré-aquecido, por uns 40 minutos ou até dourar. 
5. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
6. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 60 minutos ou até gelar bem antes de desenformar.
7. Retire o papel-manteiga e sirva em pedaços, polvilhado com canela em pó, se desejar. 

Doce de Figos em Calda Aprovado

Essa é uma receita bem antiga da minha dinda de Valença, já falecida, que deixou suas receitas para mim. Um doce de figos em calda, que provei em sua casa. Dá um pouco de trabalho, mas fica muito saboroso puro ou acompanhado com queijo.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

2 kg de figos verdes bem lavados e escorridos
10 xícaras (chá) de açúcar refinado
6 unidades de cravo-da-índia
5 pedaços de canela em pau

Modo do preparo:

1. Faça um pequeno corte em cruz no fundo de cada figo e elimine os cabinhos.
2. Lave-os novamente e transfira para uma panela grande e cubra com água fria.
3. Leve a panela ao fogo alto e quando ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por uns 20 minutos ou até ficarem macios.
4. Tire a panela do fogo, escorra a água do cozimento sobre um coador e deixe os figos esfriarem. 
5. Coloque os figos dentro de um saco plástico e deixe no freezer por 2 horas ou até ficarem congelados.
6. Após, retire o saco do freezer e passe os figos em água corrente, esfregando delicadamente, um a um com as mãos para soltar a pele.
7. Lave os figos novamente e deixe escorrer bem sobre uma peneira.
8. Enquanto os figos escorrem, prepare a calda colocando o açúcar numa panela com 2 litros de água, os cravos e a canela.
9. Misture bem com a colher de pau para dissolver o açúcar e leve ao fogo alto,  mexendo sempre, até começar a ferver.
10. Pare de mexer e deixe a calda cozinhar  até obter o ponto de fio grosso.
11. Esse ponto é quando a calda encorpa um pouco mais e as bolhas aumentam e quando retiramos uma pequena quantidade da calda com uma colher, ela forma um fio grosso e contínuo no ar.
12. Acrescente os figos escorridos, deixe ferver e cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo brando.
13. Tire do fogo e deixe esfriar na calda até o dia seguinte.
14. No dia seguinte, leve a panela ao fogo médio e deixe ferver e cozinhar por mais 30 minutos.
15. Tire a panela do fogo e deixe esfriar.
16. Prove um figo e sinta se ele está macio e saboroso e o doce está pronto. 
17. Se não estiver macio e saboroso, deixe os figos com a calda até o dia seguinte e repita a operação anterior.
18. Despeje os figos com a calda dentro de uma compoteira e sirva.
19. Esse doce pode ser guardado na geladeira por vários dias. 

Bolo de Beterraba Com Cacau Aprovado

Um bolo do curso do Senai, usando a beterraba que é um alimento menos convencional e menos aceito em sua forma original, que ficou delicioso e sem o gosto da beterraba. 

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

2 beterrabas médias ou 300g, cozidas, descascadas e picadas
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de baunilha
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de cacau em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal

Modo do preparo:

1 – Unte com manteiga e polvilhe com açúcar, uma forma com canudo central de 22 a 24cm e reserve.
2 - Coloque no copo do liquidificador, a beterraba, os ovos, o açúcar, o óleo, a baunilha e bata até obter uma massa homogênea. Reserve.
3 - Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo com o cacau, o fermento, o bicarbonato, o sal e misture com a colher de pau.
4 - Despeje a mistura batida na tigela da farinha de trigo e misture com a colher de pau até incorporar.
5 - Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
6 – Leve a massa para assar no forno, preaquecido, por 40 minutos ou até firmar na superfície.
7 - Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
8 – Retire a forma e deixe o bolo amornar, para desenformar e servir. 

Carne Chinesa Aprovado

Com uma carne macia você prepara essa deliciosa receita que ficou muito saborosa, com um molho escuro e espesso que combina muito bem com um arroz branco ou purê.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml 

1 Kg de carne de filé mignon ou patinho ou alcatra
Óleo para fritar (usei muito pouco)
1 kg de cebola cortada em tiras finas
1 xícara (chá) de molho de soja
2 colheres (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
Cebolinha picada a gosto

Modo do preparo:

1. Corte a carne em tiras bem finas e reserve.
2. Aqueça um fio de óleo numa panela de boca larga e adicione as tiras de carne, aos poucos, para não criar água e deixe selar.
3. Retire as tiras seladas e reserve numa tigela.
4. Depois que toda carne estiver selada, devolva para a panela e acrescente o açúcar , o gengibre e 1/2 xícara de molho de soja.
5. Misture com a colher de pau, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos ou até a carne ficar macia.
6. Acrescente a cebola, a cebolinha e o restante do molho de soja e misture com a colher de pau.
7. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
8. Por último, dissolva a maisena num pouco de água e acrescente na panela da carne, misturando com a colher de pau. 
9. Deixe cozinhar por uns minutos até ficar um molho espesso e abundante.
10. Retire a panela do fogo e despeje a carne numa tigela funda e sirva bem quente.

Bolo Inglês com Ameixa Aprovado

Um bolo simples de ameixa preta, de fácil preparo e delicioso para servir no seu café da manhã ou para compor sua mesa de Natal.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 180ºC

200 g de ameixas secas

1 xícara (chá) de água quente

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de manteiga derretida

Modo do preparo:

1. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma de bolo inglês e reserve.
2. Em uma tigela, coloque as ameixas secas, despeje a água quente e deixe hidratar por 15 minutos.
3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e reserve.
4. No copo do liquidificador coloque os ovos, o leite, a manteiga derretida e bata até obter uma mistura homogênea.
5. Adicione o batido do liquidificador na tigela da farinha de trigo e misture com a colher de pau até ficar tudo bem homogêneo.
6. Escorra as ameixas hidratadas e pique-as em pedaços pequenos.
7. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180º.
8. Adicione as ameixas na massa e misture.
9. Despeje a massa na forma de bolo inglês preparada e leve ao forno, preaquecido, para assar por 40 minutos ou até ficar dourado.
10. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
11. Retire o bolo e deixe amornar para desenformar e servir.

Sorvete Diet de Coco Aprovado

Fazer o seu próprio sorvete caseiro é um processo bem fácil e simples e para ser consumido em casa, não há necessidade de emulsificante. Quando bate aquele calor e a vontade de comer um sorvete, vou à cozinha, preparo essa delícia e como sem culpa.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 vidro de leite de coco
1 vidro de água
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) de adoçante xilitol ou sucralose

Modo do preparo:

1 - Coloque no copo do liquidificador o leite de coco, a água, o leite em pó, o adoçante e bata em velocidade máxima até ficar homogêneo.
2 - Despeje em uma tigela ou pote com tampa e leve ao freezer até começar a solidificar.
3 - Retire do freezer e despeje tudo novamente no copo do liquidificador e bata até ficar firme.
4 - Despeje o batido novamente na tigela ou pote com tampa e leve ao freezer até ficar no ponto de sorvete e sirva.

Cookies de Leite Condensado Com Chocolate Aprovado

Massa de cookie muito fácil de ser preparada e a criançada vai adorar.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

100g de manteiga em temperatura ambiente
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
150g de chocolate ao leite picado ou gotas
1/2 lata de leite condensado

Modo do preparo:

1 - Em uma vasilha acrescente a manteiga e o açúcar refinado, misture bem com a colher de pau e acrescente o leite condensado.
2 - Adicione a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio e misture bem com as mãos.
3 - Acrescente as gotas de chocolate ao leite (ou chocolate em barra picado) e misture bem.
4 - Leve a tigela coberta à geladeira por 20 minutos.
5 – Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
5 - Faça bolinhas e arrume-as no tabuleiro, deixando um espaço entre elas.

6 - Leve ao forno, preaquecido, para assar por uns 20 minutos, ou até dourar.

Bolo de Cenoura e Fubá Sem Glúten Aprovado

Um bolo muito gostoso, ideal para quem tem restrições ao glúten. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

2 xícaras (chá) ou 260g de cenoura ralada 
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo 
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de baunilha
Uma pitada de sal
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
3/4 xícaras (chá) de fubá fino
3/4 xícaras (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo do preparo:

1 - Unte com óleo, uma forma de bolo com 23 cm e polvilhe com um pouco de fubá.
2 - Em uma tigela grande misture o fubá, a aveia, o polvilho, o fermento em pó.
3 - Coloque no copo do liquidificador, a cenoura, os ovos, o óleo, o açúcar, o vinagre, a bauniha, o sal e bata até dissolver a cenoura na massa.
4 - Despeje o batido na tigela e misture tudo com a colher de pau até a massa ficar homogênea.
5 - Transfira a massa para a forma preparada e leve para assar em forno, preaquecido, por 35 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
6 - Deixe o bolo esfriar por completo antes de desenformar. 

Fritada Salgada de Banana Aprovado

Não deixe as bananas estragarem, faça com elas uma fritada nutritiva para servir no café da manhã ou acompanhada de uma salada verde para um almoço rápido. 

Ingredientes:

3 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de páprica picante
1 fio de óleo ou azeite
2 bananas cortadas em tiras ou rodelas

Modo do preparo:

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o sal, a páprica e bata com um fouet por 2 minutos.
2. Leve uma frigideira ao fogo brando para aquecer.
3. Adicione um fio de óleo ou azeite e despeje os ovos batidos.
4. Quando começar a fritar coloque as bananas cortadas em tiras ou rodelas por cima dos ovos batidos.
5. Quando a parte inferior estiver corada, vire a fritada, delicadamente, para fritar o outro lado.
6. Sirva a fritada ainda quente.

Bolo Formigueiro de Liquidificador Com Amendoim Sem Glúten Aprovado

Este é um bolo formigueiro simples feito inteiramente no liquidificador que fica muito macio, desmancha na boca e o sabor é delicioso.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

3 ovos
1/3 xícara (chá) de óleo de girassol ou outro ao seu gosto
3/4 xícaras (chá) de açúcar mascavo ou demerara
200ml leite de coco
Uma pitada de sal
1/2 xícara (chá) de farinha de arroz ou de aveia
1/2 xícara (chá) de farinha de amendoim
1/2 xícara (chá) de maisena ou araruta
1/2 colher (chá) de goma xantana
1/4 xícara (chá) de chocolate granulado de boa qualidade
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo do preparo:

1 - Unte com margarina e polvilhe com farinha de arroz um tabuleiro de 20x30cm 

ou uma forma de bolo média e reserve. 

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o leite de coco e o sal.
2 - Adicione a farinha de arroz integral, a farinha de amendoim, o amido de milho e bata novamente.
3 - Adicione a goma xantana e bata novamente.
4 - Neste momento a massa vai engrossar, se necessário utilize uma espátula para auxiliar o liquidificador.
5 - Finalize com o granulado e o fermento em pó mexendo rapidamente com uma espátula.

4 - Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
6 - Transfira a massa para o tabuleiro preparado e leve ao forno, preaquecido, para assar por 40 minutos.
7 - Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.

8 - Retire o bolo e espere esfriar por completo antes de desenformar.

Biscoito Frito Cueca Virada Aprovado

Biscoitos deliciosos para um lanche da tarde com uma massa macia por dentro e crocante por fora.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
Uma pitada de sal
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Açúcar + canela em pó para polvilhar
Óleo para fritar

Modo do preparo:
1 - Misture os ingredientes numa tigela até ficar uma massa que não grude nas mãos e se necessário, adicione mais um pouquinho de farinha de trigo.

2 - Abra a massa com um rolo sobre uma superfície polvilhada de farinha de trigo.
3 - Corte tiras no tamanho desejado que vai ficar o biscoito.
4 - Faça um corte no meio da tira e passe uma ponta por dentro virando para não desmanchar.

5 - Frite os biscoitos num tacho com óleo não muito quente.

6 - Retire os biscoitos com uma escumadeira e transfira para um tabuleiro forrado com papel toalha.

7 - Passe os biscoitos na mistura do açúcar com a canela e sirva.

Bolo de Cenoura Sem Lactose Com Calda de Chocolate Aprovado

Uma das principais dicas para que o bolo de cenoura fique fofinho é não exagerar na quantidade de cenouras, memorizando que uma cenoura média tem uns 15cm e não é muito grossa ou use 100g de cenouras descascadas

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

2 cenouras médias descascadas ou 200g de cenoura descascadas e picadas
3 ovos grandes ou 4 pequenos
3/4 xícaras (chá) de óleo de girassol ou azeite
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de essência de baunilha
Uma pitada de sal
3/4 xícaras (chá) de farinha de arroz
3/4 xícaras (chá) de polvilho doce ou araruta
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento químico
200ml leite de coco
1/4 xícara (chá) de cacau em pó 100%
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
2 colheres de sopa de óleo de coco (opcional)
Uma pitada de sal

Modo do preparo:

1 - Unte com um pouco de óleo, uma forma redonda com canudo no meio com 23cm de diâmetro e polvilhe com farinha de arroz e reserve.
2 - Misture numa tigela a farinha de arroz com o polvilho e a farinha de aveia, misture com a colher de pau e reserve.
3 - Coloque no copo do liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos, o açúcar mascavo, o açúcar demerara, a baunilha, o vinagre e bata até virar uma massa líquida e homogênea.
4 - Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
5 - Despeje o batido do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela reservada e misture bem com uma espátula ou colher de pau.
6 - Finalize com o fermento em pó e mexa rapidamente.
7 - Transfira a massa para a forma preparada e leve a massa para assar no forno, preaquecido, por uns 30 minutos.
8 - Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
9 - Retire o bolo do forno e depois que esfriar passe a faca na lateral e no centro da forma e desenforme o bolo sobre um prato com beiradas.
10 - Para preparar a cobertura coloque numa panela pequena o leite de coco, o cacau, o sal, o açúcar demerara, o óleo de coco se for usar e misture tudo com uma colher de pau.
11 - Leve a panela ao fogo brando, mexendo constantemente com a colher de pau por 5 minutos ou até a calda engrossar.
12 - Quando a calda estiver no ponto coloque imediatamente sobre o bolo de cenoura.

Pão Bisnaguinha Aprovado

Um pãozinho fresco para o lanche da tarde é muito bom e ainda mais com a facilidade do seu preparo e tendo uma massa tão fofinha. 

           

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 sachê de fermento biológico seco
1 xícara (chá) de leite morno

1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de leite em pó

1 ovo levemente batido
4 colheres (sopa) de óleo
± 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (chá) de sal

Modo do preparo:

1. Coloque numa bacia, o fermento, o leite morno e misture bem com a colher de pau.
2. Adicione o açúcar, o leite em pó, o ovo batido, o óleo e misture com a colher. 
3. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, mexendo com a colher e junte o sal e misture até ficar no ponto de sovar, sem terminar toda a farinha.
4. Transfira a massa para o mármore polvilhado levemente com farinha de trigo e sove a massa, como se estivesse lavando roupa, adicionando o restante da farinha até soltar das mãos.
5. Ponha a massa na mesma tigela polvilhada com farinha de trigo e deixe crescer por 20 a 30 minutos coberta com um pano de prato longe de correntes de ar.
6. Eu tenho o costume de colocar a tigela coberta dentro do forno de microondas ou  do fogão.
7. Retire a massa, coloque no mármore polvilhado e abra com o rolo até 1 cm de espessura formando um retângulo.
8. Para formar as bisnaguinhas, corte tiras de uns 3 dedos na vertical e corte na horizontal com uns 2 dedos de largura.
9. Corte a massa com o cortador de massa ou uma faca bem afiada.
10. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
11. Retire os pães e arrume-os no tabuleiro levemente polvilhado, deixando uma distância entre eles, e cubra com um pano de prato e deixe crescer por uns 15 minutos, longe de correntes de ar.
12. Leve o tabuleiro ao forno, preaquecido, para assar os pães por uns 20 a 25 minutos ou até dourar.

Biscoitos Sequilhos de Palitinhos Aprovado

Eu sou muito suspeita para falar desses biscoitos que amo desde pequena. Hoje, com a diabetes não me arrisco, porque esse açúcar cristal que é a delícia nesse biscoito, pode aumentar a minha glicemia. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

100g de manteiga 
1/3 xícara (chá) de açúcar
1 gema
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
Açúcar cristal para passar os biscoitos

Modo do preparo:

1. Unte e polvilhe bem com farinha de trigo um tabuleiro de assar biscoitos.
2. Coloca numa tigela larga, a margarina, o açúcar, a gema, a farinha de trigo, a maisena e misture com uma colher de pau.
3. Após, amasse com as mãos até desgrudar dos dedos e modele bolinhas pequenas do tamanho de um brigadeiro.  
4. Boleie as bolinhas no mármore e depois, enrolando a massa para cima e para baixo, para formar um palitinho ou charutinho.
5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
6. Coloque o açúcar cristal numa tigela e passe os biscoitos.
7. Arrume os biscoitos no tabuleiro deixando um pequeno espaço entre eles.
8. Leve ao forno, preaquecido, baixo para assar por uns 15 a 20 minutos até ficar dourado embaixo e branquinho na superfície.
9. Retire os biscoitos, espere esfriar para guardar em potes apropriados para biscoitos. 

Bolo de Tapioca Sem Forno Aprovado

Estava doida para comprar essa forma conhecida como baillarine ou piscina, porque acho fascinante cortar a fatia do bolo e a calda sair escorregando. Esse é um bolo muito gostoso e rápido de ser preparado em qualquer formato de forma. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 1/4 xícaras (chá) de tapioca granulada
1 litro de leite de coco ou outro leite vegetal⁠
1 xícara (chá) de açúcar demerara ou 18g de adoçante culinário 
50g de coco ralado seco ou fresco⁠
1 pitada sal⁠
1 colher (chá) de baunilha ⁠
⁠150g de ameixa preta sem caroço ⁠para a calda
1 xícara (chá) de água + água para bater as ameixas se necessário⁠

Modo do preparo:⁠

1. Unte uma forma média de bolo piscina ou de pudim com um pouco de óleo.⁠
2. Coloque o leite de coco, o açúcar ou adoçante, o coco ralado e o sal numa panela e leve ao fogo brando, mexendo com a colher de pau, sem deixar ferver, só aquecer.⁠
3. Em uma bacia grande adicione a tapioca granulada e depois o leite aquecido.⁠
4. Mexa rapidamente e deixe descansar 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos.⁠
5. Depois de 15 minutos hidratando e mexendo a tapioca transfira a mistura para a forma untada.⁠
6. Cubra com plástico filme e leve para gelar por 3 a 4 horas ou até ficar bem geladinho.⁠
7. Para tirar o bolo de tapioca de dentro da forma passe uma faca fina nas laterais, coloque um prato por cima, vire o bolo e dê umas boas chacoalhadas até sentir que o bolo soltou.⁠
8. Cubra com a calda de ameixas e sirva gelado.⁠
9. Para a calda de ameixas, em uma panela pequena coloque as ameixas e a água e deixe ferver por 5 minutos até amolecer e hidratar a ameixa.⁠
10. Armazene em um vidro na geladeira até a hora de servir.⁠
11. Se fizer o bolo na forma piscina o indicado é que a calda seja pastosa, batida no liquidificador com um pouquinho de água, para ajustar a consistência da calda.⁠
12. Sirva o bolo em fatias junto com a calda líquida como se fosse de pudim ou pastosa para esse tipo de forma. 

Pão Sem Sovar Aprovado

Que delícia e tão fácil de ser preparado é essa massa simples e fofinha, que se transforma em um pão tão gostoso que supreende a todos.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 1/4 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1/4 xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 sachê de fermento biológico seco
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (sobremesa) de sal
1 gema de ovo passada na peneira

Modo do preparo:
1 - Unte com óleo uma forma redonda de 25 x 10cm.
2 - Coloque no copo do liquidificador o leite morno, os ovos, o óleo, o açúcar e bata em velocidade máxima por 3 minutos.
3 - Despeje o batido na tigela e adicione o fermento e misture, rapidamente, com a colher de pau.
4 - Junte a farinha de trigo, aos poucos, misturando com a colher até ficar uma massa nem mole e nem grossa.

5 - Adicione o sal, misture e despeje na forma preparada.

6 - Nivele a superfície e cubra a forma com um pano de prato ou dentro de um saco de plástico e deixe repousar por 60 minutos em lugar sem correntes de ar, tipo dentro do forno ou microondas desligado.
6 - Após o crescimento, pincele a superfície com a gema de ovo e leve ao forno, preaquecido, para assar por 50 minutos ou até dourar.

7 - Faça o teste do palito, antes de tirar o pão do forno.
8 - Retire a forma do forno e deixe sobre uma grade, até amornar. 

9 - Desenforme o pão e sirva. 

Petisco de Frango Com Requeijão Temperado Aprovado

Eu adoro esse petisco de frango, fácil e rápido de ser preparado, acompanhado de um molho delicioso de requeijão e bem temperadinho. É uma ótima pedida para reuniões informais que vai agradar a todos. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

2 peitos de frango limpos cortados tiras grossas
6 colheres (sopa) de molho de shoyu
1 dente de alho grande picado
1 colher (sopa) de gengibre picado
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 copo de 200g de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 colher (sopa) de molho inglês
1/2 colher (sopa) de mel
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo do preparo:

1 - Para o molho, junte numa tigela pequena de vidro o requeijão, a mostarda, o molho inglês, o mel, um pouco de sal e misture bem com uma colher de pau.
2 - Tampe com papel filme e leve à geladeira até o frango ficar pronto para ser servido.

3 - Coloque numa tigela os filés de frango cortados em tiras grossas.
4 - Adicione o molho shoyu, o alho, o gengibre e deixe marinar por 60 minutos.
5 - Coloque a farinha de rosca numa tigela funda e os ovos batidos em outra.
6 - Próximo o momento de servir, coloque numa frigideira funda ou tacho uma quantidade de óleo necessário para fritar o empanado.
7 - Retire as tiras de frango da marinada e passe-as no ovo batido e em seguida, na farinha de rosca.
8 - Deixe o óleo esquentar em fogo brando e frite, aos poucos, o frango, até ficarem dourados.
9 - Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso de gordura sobre uma peneira ou papel toalha.
10 - Arrume os petiscos numa travessa e sirva com o molho de requeijão arrumados em tigelinhas. 

Picolé de Biscoito Aprovado

Estou compartilhando essa receita muito bonita e saudável para incrementar uma festa infantil. No lugar do brigadeiro pode ser doce de leite. Fica lindo um picolé desses dentro de um saquinho de celofane fechado com fitinha. Um lindo mimo até  para dar de presente para crianças. 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado para o brigadeiro
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de margarina
± 2 pacotes de biscoitos maisena
4 tabletes de 80g cada de chocolate meio amargo 

Chocolate granulado ou confeitos para enfeitar a gosto
Palitos de picolé - Papel manteiga

Modo do preparo:

1 - Para o brigadeiro, leve uma panela ao fogo brando com uma mistura do leite condensado, o chocolate, a margarina, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
2 - Retire o brigadeiro do fogo e deixe amornar.
3 - Pegue 2 biscoitos e recheie com o brigadeiro e aperte, delicadamente, para colar as duas partes.
4 - Passe uma faca nas laterais para retirar o excesso do brigadeiro.
5 - Derreta o chocolate em banho-maria.
6 - Mergulhe os biscoitos no chocolate derretido.
7 - Polvilhe o granulado ou confeito nos biscoitos.
8 - Transfira os biscoitos para um tabuleiro forrado com papel manteiga e deixe secar para embalar.
9 – O brigadeiro pode ser substituído por doce de leite, se você preferir.