Fritada Salgada de Banana Aprovado

Não deixe as bananas estragarem, faça com elas uma fritada nutritiva para servir no café da manhã ou acompanhada de uma salada verde para um almoço rápido. 

Ingredientes:

3 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de páprica picante
1 fio de óleo ou azeite
2 bananas cortadas em tiras ou rodelas

Modo do preparo:

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o sal, a páprica e bata com um fouet por 2 minutos.
2. Leve uma frigideira ao fogo brando para aquecer.
3. Adicione um fio de óleo ou azeite e despeje os ovos batidos.
4. Quando começar a fritar coloque as bananas cortadas em tiras ou rodelas por cima dos ovos batidos.
5. Quando a parte inferior estiver corada, vire a fritada, delicadamente, para fritar o outro lado.
6. Sirva a fritada ainda quente.