Torta Salgada de Liquidificador Aprovado

Uma torta salgada saudável para um almoço acompanhada de uma salada fresca já se torna uma refeição completa.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
2 xícaras de frango cozido e desfiado para o recheio

1 cebola média bem picada
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
1 cebola fatiada em rodelas
3 ovos cozidos fatiados
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Sal a gosto

Páprica picante a gosto

Cheiro-verde picado a gosto
Queijo mussarela ralado para finalizar

Modo do preparo:

1. Para a massa, coloque no copo do liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo ralado. 
2. Bata em velocidade média e adicione a farinha de trigo, aos poucos, continuando a bater até formar uma massa homogênea. 
3. Por último, misture o fermento em pó, delicadamente, com uma colher.
4. Para o recheio, leve uma panela ao fogo com azeite e refogue a cebola até dourar.
5. Junte o frango desfiado e deixe refogar. 
6. Retire a panela do fogo e deixe amornar.
7. Unte um tabuleiro pequeno com azeite e polvilhe, levemente, com farinha de trigo.
8. Espalhe o frango refogado no tabuleiro e por cima distribua o milho, a ervilha, as azeitonas, a cebola e cubra com o restante da massa.
9. Distribua as rodelas de ovos cozidos e polvilhe toda superfície com a mussarela ralada. 
10. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
11. Leve o tabuleiro ao forno, preaquecido, para assar a torta por 40 a 50 minutos ou até dourar.