Torrada com Chocolate na Air Fryer Aprovado

Outra delícia para um café da manhã reforçado é essa torrada preparada na Air Fryer.

Ingredientes:

1 fatia de torrada integral
2 quadradinhos de chocolate meio amrgo 70% de cacau
4 colheres (sopa) de leite em pó instantâneo para a cobertura branca
1 colher (sopa) de água
3 morangos cortados ao meio

Modo do preparo:

1. Deixe tostar a torrada na air fryer a 200ºC por 5 minutos.
2. Quando o pão estiver torrado, abra a air fryer e coloque o chocolate e deixe por mais 3 minutos na fritadeira para derreter.  
3. Retire e acomode a torrada em um prato e com uma espátula, espalhe o chocolate na torrada.
4. À parte, prepare a cobertura e para isso, em um recipiente, misture o leite em pó com a água até obter uma consistência grossa.
5. Despeje por cima da torrada e finalize com os morangos. 

Abacaxi Diet Aromático Aprovado

Muito simples fazer rodelas de abacaxi no forno com adoçante, canela e gergelim preto, se gostar. Uma receita simples e saudável. A combinação do calor do forno com a canela e o adoçante realça o sabor do abacaxi, resultando em uma sobremesa deliciosa e leve.

Ingredientes:

6 fatias de abacaxi médias
6 colhetes (sopa) de caldo de laranja
1 colher (café) de canela em pó
6 cravos-da-índia
2 colheres (sopa) de xilitol ou sucralose 
2 colheres (chá) de sementes de gergelim preto (opcional)

Modo do preparo:

1. Arrume as fatias de abacaxi no fundo de um refratário redondo.
2. À parte, numa tigela misture o caldo da laranja, a canela, os cravos e o adoçante culinário.
3. Regue as rodelas do abacaxi no refratário.
4. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200ºC.
5. Leve o refratário ao forno, preaquecido, para assar o abacaxi por uns 10 minutos ou quando o abacaxi estiver corado e aromático.
6. Retire o refratário do forno e polvilhe o gergelim por toda superfície e sirva a seguir.

Doce de Banana Aprovado

Em casa de cozinheira, a banana não vai para o lixo. Tão fácil de preparar esse saboroso doce e ter na geladeira para servir com queijo branco. 

Ingredientes:

4 bananas maduras
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de caldo de limão 
1 pau de canela (opcional)

Modo do preparo:

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
2. Em uma panela, coloque as bananas, o açúcar, a água e o caldo do limão.
3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente com a colher de pau, até que o doce fique caramelizado e as bananas estejam macias.
4. Se desejar, adicione o pau de canela durante o cozimento para dar um sabor especial.
5. Retire a panela do fogo e deixe o doce de banana esfriar para servir. 

Sobremesa de Abacate Aprovado

Uma sobremesa que me faz lembrar da minha vó Emília que era uma apaixonada por abacate. Essa sobremesa parece muito com uma deliciosa mousse.

Ingredientes:

1 abacate grande maduro
1 lata de leite condensado
Raspas de limão para decorar (opcional)

Modo do Preparo:

1. Corte o abacate ao meio, exclua o grande caroço, e com o auxílio de uma colher retire toda a sua polpa e coloque dentro do copo do liquidificador.
2. Junte o leite condensado e bata bem até ficar homogêneo.
3. Encha algumas taças com o creme, polvilhe com raspas de limão.
4. Cubra a taça com filme plástico e leve à geladeira por 60 minutos ou até ficar bem gelado.
5. Retire a sobremesa da geladeira e sirva.

Maçã do Amor Aprovado

Essa receita aprendi com minha mãe que costumava fazer essas maçãs na época das festas juninas e julinas ou para encomendas de aniversário. Ficavam lindas e brilhosas.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

6 maçãs vermelhas tipo gala ou fuji, bem firmes
6 palitos de sorvete ou de churrasco
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de Karo ou glucose de milho 
Corante alimentício vermelho em gel ou líquido
1 colher (chá) de vinagre branco

Modo do preparo:

1. Lave e seque bem as maçãs.
2. Espete cada uma com um palito e reserve.
3. Coloque numa panela grossa, o açúcar, a água, a glucose, o vinagre e o corante.
4. Mexa, delicadamente, com a colher de pau, só até misturar.
5. Em seguida, leve a panela ao fogo médio, sem mexer, para não cristalizar.  
6. Deixe ferver até atingir o ponto de bala dura.
7. Faça o teste, pingue uma gota da calda num copo com água fria: ela deve endurecer imediatamente e fazer um barulho seco ao bater no copo.
8. Desligue o fogo e comece a banhar as maçãs, uma por uma, girando para cobrir toda a superfície.
9. Deixe escorrer o excesso da calda e apoie sobre papel manteiga untado ou superfície de silicone.
10. Espere esfriar completamente até endurecer e formar a casquinha brilhante para servir. 

Esse Gelo É Uma Uva Aprovado

Nem precisa cozinhar, é só lembrar de comprar uvas verdes Thompson, sem caroço e se aventurar na cozinha.

Modo do preparo:

1. Lave e escorra bem quantos cachos quiser de uvas.
2. Coloque num saco plástico, feche bem e deixe no freezer por 24 horas.
3. Ficam deliciosas, geladíssimas, firmes, mas com a consistência ligeiramente cremosa que é bem diferente que uma pedra de gelo.
4. Esse gelo de uva fica especial numa taça de vinho branco ou para decorar um copo de caipirinha ou até para servir como sobremesa num dia de verão. 

Uva Congelada No Chocolate Aprovado

Sirva sua uva com chocolate simples e delicie-se com este docinho bem fácil e válido para a dieta, tenho a certeza que você vai gostar.

Ingredientes:

1 cacho de uva verde Thompson, sem caroço
50g de chocolate 70% cacau

Modo do preparo:

1. Lave bem e congele as uvas de um dia para o outro, assim fica mais fácil preparar este docinho de uva com chocolate simples.
2. No dia em que preparar este docinho derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas até ficar bem derretido.
3. Em seguida, banhe a uva congelada no chocolate e arruem num prato e conserve no congelador até ao momento de servir.
4. A uva por ser bem macia, não fica empedrada, dura, fica com aspecto de sorvete portanto é tranquilo para ser consumida congelada.

Delícia de Coco Verde Fresco Aprovado

Um preparo diferente para essa sobremesa de coco, porque é feita com a polpa do coco verde fresco e produtos naturais como o mel e o óleo de coco. Bem equilibrada,  cheia de texturas e sabores.  

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

4 xícaras (chá) ou 700g de polpa de coco verde
1/4 xícara (chá) de mel
1 colher (sopa) de baunilha
250g de morangos frescos (reserve alguns para decorar)
1/4 xícara (chá) de mel
1/4 xícara (chá) de cacau em pó 100%
1/4 xícara (chá) ou 50g de óleo de coco derretido em banho-maria

Modo do preparo:

1. Tire a água do coco fresco e abra para retirar a polpa com um utensílio e separe a quantidade solicitada na receita.
2. No liquidificador coloque a polpa de coco verde, o mel, a baunilha e bata até formar um creme homogêneo, por mais ou menos 1 minuto e 30 segundos.
3. Distribua um pouco desse creme em portes individuais ou em um pote refratário maior, formando a primeira camada e reserve o que sobrou do creme no liquidificador.
4. Para a segunda camada, adicione os morangos frescos junto com o restante do creme e bata por 30 segundos.
5. Desligue o liquidificador e distribua o creme com morango batido por cima do creme de polpa de coco nos potinhos e reserve.
6. Em uma tigela, coloque o mel, o cacau, o óleo de coco derretido e misture com uma colher até formar uma calda.
7. Distribua a calda sobre o creme de morangos e leve à geladeira por umas 3 horas ou até ficar bem gelado.
8. Decore com morangos frescos e sirva.

Bananas Caramelizadas no Creme de Baunilha Aprovado

É uma sobremesa que come-se com os olhos e ótima para almoços de família. No próximo encontro aqui no condomínio, vou fazer essa sobremesa nos potes individuais e vai dar muito certo porque é facílima de ser preparada.

Ingredientes:

7 bananas d'água, não muito maduras, cortadas em rodelas
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de maisena
1 litro de leite
2 xicaras (chá) de açúcar para a calda
1 xicara (chá) de água

Modo do preparo:

1. Para o creme, em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, a baunilha, a maisena e misture muito bem até que a maisena se dissolva por completo.
2. Em seguida, acrescente o leite e leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até ficar um creme liso e bem consistente. 
3. Retire a panela do fogo e cubra o creme com papel filme, para não criar película, e deixe amornar.   
4. Para o doce de bananas, coloque o açúcar numa panela de fundo grosso e leve ao fogo médio e deixe dereter até ficar dourado.
5. Adicione a água e deixe todo caramelo derreter e formar uma calda não muito grossa. 
6. Junte as rodelas da banana, misture segurando pelo cabo da panela e deixe cozinhar na calda por ± 5 minutos, não deixando as rodelas se desfazerem.
7. Retire a panela do fogo e deixe o doce de bananas ficar morno.
8. Retire o plástico do creme de baunilha e despeje sobre o refratário, alisando a superfície com as costas de uma colher.
9. Cubra o creme com o doce de bananas com a calda e leve à geladeira por umas 2 horas antes de servir.

Pirulito de Kiwi Aprovado

Gosto muito de pirulitos com frutas,  cobertos com chocolate. Com banana ficam ótimos e testei com o Kiwi que também ficou maravilhoso. O azedinho da fruta combina muito com o chocolate. Virou uma ótima opção de sobremesa. 

Ingredientes: 

3 Kiwis
1 barra com 200g de chocolate meio amargo Nestlé
Palitos de churrasco pequeno de madeira

Modo do preparo:

1. Descasque os kiwis com uma faca afiada e corte-os em rodelas grossas que dê para enfiar o palito.
2. Distribua as rodelas num prato ou refratário e leve ao freezer até congelar.
3. Forre uma superfície com papel alumínio para colocar os pirulitos depois de prontos. Reserve.
4. Quebre o chocolate em pedaços e transfira para uma tigela de vidro que para fazer o banho-maria.
5. Encaixe a tigela numa panela com um pouco de água e leve ao fogo brando para o chocolate derreter com o vapor da água.
6. Misture o chocolate com uma colher de pau para derreter com mais facilidade.
7. Retire as rodelas da fruta do freezer e espete o palito com delicadeza.
8. Mergulhe no chocolate derretido, segurando pelo palito e deixe escorrer o excesso de chocolate dentro da tigela.
9. Coloque os pirulitos sobre a superfície forrada e espere secar.
10. Leve à geladeira e deixe endurecer até o momento de servir. 

Salada de Frutas com Tangerinas Aprovado

Uma salada de frutas maravilhosa para sobremesa a base de abacaxi, melancia e tangerina murcota que tem mais caldo. Ficou deliciosa e refrescante.

Ingredientes:

Metade de 1 abacaxi
1/4 de 1 melancia
5 tangerinas murcote 
20 folhas de hortelã fresca

Modo preparo:

1. Numa tábua, descasque e corte a metade do abacaxi em rodelas de 1cm de espessura.
2. Retire o miolo das fatias, corte em tiras, e as tiras em cubos de 1cm e transfira para uma tigela grande.
3. Com uma faca afiada descasque a melancia e corte a polpa em fatias de 1cm de espessura.
4. Retire o excesso de semente, corte em cubos e transfira à tigela com o abacaxi.
5. Descasque e separe 2 tangerinas em gomos.
6. Corte 6 gomos na metade, no sentido do comprimento e reserve para a decoração.
7. Corte os gomos restantes em 4 partes e junte na tigela.
8. Esprema o caldo das 3 tangerinas restantes e regue as frutas na tigela.
9. Misture delicadamente e sirva porções individuais.
10. Decore com os gomos da tangerina reservados e folhas de hortelã.

Sobremesa de Pêssego Refrescante Aprovado

Uma sobremesa gostosa e bem geladinha fica ótima para dias quentes. Pode ser modificado o sabor das gelatinas e da fruta, se você preferir. 

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 250ml

1 lata de pessegos em calda
1 pacote de gelatina de abacaxi

1 xícara (chá) de água quente
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

1 pacote de gelatina de morango

1 xícara (chá) de água quente

1 xícara (chá) de água fria

Modo do preparo:

1. Retire os pêssegos da lata e escorra numa peneira.
2. Corte os pêssegos em pedaços pequenos e distribua-os em taças individuais e reserve. 
3. Para a gelatina de abacaxi, numa tigela coloque a água quente e adicione o pó da gelatina.
4. Misture bem com a colher de pau até que o pó tenha dissolvido e deixe esfriar. 
5. Não coloque água fria nessa gelatina, só use a água quente. 
6. Transfira essa gelatina para o copo do liquidificador e junte  o leite condensado e o creme de leite.
7. Bata até ficar um creme uniforme.
8. Distribua essa gelatina sobre os pêssegos e leve à geladeira para gelar por 2 horas.
9. Prepare a gelatina de morango, coloque a água quente numa tigela e junte o pó da gelatina.
10. Misture bem até que o pó tenha se dissolvido e junte a água fria, misturando com a colher de pau até esfriar.
11. Retire as taças da geladeira e cubra o creme com a gelatina de morango fria.
12. Retorne as taças à geladeira até a gelatina de morangos endurecer.
13. Na hora de servir, retire as tacinhas e sirva.

Bombom de Uva na Travessa Aprovado

Sobremesa fácil e rápida que pode ser feita no mesmo dia de ser servida. Fica cremosa e aveludada e ideal para pessoas com restrições alimentares. 

Iingredientes: 

xícara usada com capacidade de 240ml

500ml de leite vegetal de coco ou castanha -de-caju ou de leite de vaca
1 xícara (chá) de açúcar refinado ou demerara 
1/2 xícara (chá) de maisena 
Uma pitada de sal 

1 colher (chá) de essência de baunilha 
200g chocolate 70%
200ml de leite vegetal ou de vaca
400g de uvas verde sem sementes

Modo do preparo:

1. Separe uma travessa oval de 23cm de comprimento por 17cm de largura para acomodar a sobremesa.
2. Separe as uvas, reservando um cacho para decorar o doce.
3. Coloque as uvas numa tigela com água e gotas de vinagre e deixe de molho por alguns minutos.
4. Após, escorra a água e enxugue cada uma com um pano de prato limpo e reserve.
5. Para o creme, numa tigela, coloque um pouco de leite, a maisena e misture bem até que a maisena esteja dissolvida. Reserve.
6. Coloque numa panela o restante do leite, o leite com a maisena dissolvida, o açúcar, o sal e misture tudo com a colher de pau.
7. Leve a panela ao fogo brando, sempre mexendo por uns 5 a 7 minutos ou até obter um creme liso e consistente.
8. Retire a panela do fogo e adicione a baunilha, misture com a colher e transfira para o refratário.
9. Espalhe o creme com uma espátula cobrindo todo o fundo. 
10. Espalhe as uvas sobre o creme de baunilha e reserve.
11. Para o ganache, derreta o chocolate no microondas de 30 a 30 segundos, num refratário, retirando e misturando com uma colher até ficar derretido ou derreta numa panelinha em banho-maria no fogão tradicional. 
12. Adicione o leite ao chocolate derretido e misture bem com a colher de pau até virar uma mistura lisa e uniforme. 
13. Coloque o ganache cobrindo todo creme com as uvas, espalhando com cuidado se for necessário. 
14. Não cubra a travessa com papel alumínio ou filme plástico enquanto a sobremesa estiver quente.
15. Quando a sobremesa estiver fria, decore com os cachos de uva e leve à geladeira por umas 3 horas, antes de servir. 

Cassata de Natal Aprovado

Uma bonita e deliciosa sobremesa para apreciadores de frutas cristalizadas que é  servida bem gelada. Uma ótima opção para o cardápio de Natal ou Ano Novo.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite 
1 colher (sobremesa) de maisena 
1 colher (chá) rasa de baunilha
4 ovos ou 3 grandes separados 

200g de frutas cristalizadas picadas
100g de passas pretas sem sementes
1 caixa de 200g de biscoito inglês 
1 lata de creme de leite 
1 pitada de sal
8 colheres (sopa) de açúcar
Leite suficiente para umedecer os os biscoitos

Modo do preparo: 

1. Coloque a lata de creme de leite no freezer por uns 60 minutos e na hora de usar, faça dois furos no fundo da lata para retirar o soro.  
2. Separe as claras dos ovos na tigela da batedeira e coloque as gemas furadas com um garfo numa peneira encima de uma tigela para ir coando e bata a peneira na tigela para não passar a colher embaixo da peneira. 
3. Para o recheio, dissolva a maisena num pouco de leite e misture bem com uma colher até ficar bem dissolvida.
4. Adicione o leite condensado numa panela e junte a maisena dissolvida, o leite, as gemas peneiradas, a baunilha e misture com a colher de pau. 
5. Leve a panela ao fogo brando, sempre mexendo com a colher até engrossar.
6. Num refratário retangular, espalhe um pouco do creme para forrar o fundo.
7. Umedeça os biscoitos no leite e arrume-os no refratário sobre o creme, bem juntinhos uns dos outros.
8. Distribua o restante do creme sobre os biscoitos.
9. Coloque as frutas cristalizadas, as passas, os damascos e as cerejas por cima, cobrindo todo o creme e reserve.
10. Para a cobertura, bata as claras na batedeira até o ponto neve. 
11. Acrescente o açúcar e volte a bater até obter um merengue.
12. Despeje o creme de leite gelado, sem o soro e misture delicadamente até ficar tudo homogêneo.
13. Espalhe a cobertura sobre a superfície da cassata, cobrindo todas as frutas cristalizadas.
14. Leve o refratário à geladeira por 60 minutos e depois ao freezer por mais 60 minutos ou até firmar o merengue.
15. Retire a cassata do freezer uns 20 ou 30 minutos antes de servir.

Cartola da Sogra Aprovado

Uma sobremesa simples da gastronomia pernambucana que pode ser acompanhada com uma bola de sorvete de creme. 

Ingredientes:

2 bananas prata ou nanica maduras
1 fatia com 1cm de queijo coalho ou queijo manteiga ou queijo mussarela  
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
Canela em pó a gosto 

Modo do preparo:

1. Descasque e corte as bananas ao meio no sentido do comprimento.
2. Coloque a manteiga em uma frigideira e espere ela aquecer bem.
3. Arrume as bananas e deixe dourar.
4. Vire para dourar o outro lado.
5. Retire as bananas da frigideira e coloque num prato. 
6. Na mesma frigideira coloque o queijo e deixe dourar, sem mexer.
7. Vire e doure do outro lado.
8. Retire com uma espátula e coloque em cima das bananas.
9. Misture o açúcar com a canela e polvilhe por cima da sobremesa.
10. Sirva em seguida ainda quente.

Sobremesa Rápida de Morangos Aprovado

É só ter os ingredientes na geladeira para preparar essa prática e deliciosa sobremesa refrescante e saudável.

Ingredientes:

2 potes de iogurte natural

1 caixinha de creme de leite
10 morangos

Morangos para decoração

Modo do preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador o iogurte, o creme de leite, os morangos e bata bem.
2. Despeje em taças de vidro e leve à geladeira até ficar consistente. 
3. Na hora de servir, retire a sobremesa da geladeira e decore com morangos. 

Sobremesa de Abacaxi Aprovado

Nada mais delicioso em dias de verão do que essa sobremesa de abacaxi bem geladinha e super fácil de ser preparada.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

2 pacotes de gelatina de abacaxi para a mousse
1 xícara (chá) de água fervente
2 caixinhas de creme de leite
1 abacaxi bem picadinho
5 colheres (sopa) de açúcar
3 pacotes de gelatina de abacaxi
1 1/2 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de água gelada

Modo do preparo:

1. Para a mousse, coloque no copo do liquidificador a água fervente e os 2 pacotes de gelatina de abacaxi e bata bem para dissolver.
2. Limpe as laterais do liquidificador com uma espátula e adicione o creme de leite e bata mais um pouco.
3. Despeje em uma forma de pudim de 22 cm de diâmetro untada com óleo e leve para gelar no mínimo por 2 horas.
4. Descasque o abacaxi e retire o miolo e corte toda polpa em cubos.
5. Coloque numa panela o abacaxi, o açúcar e misture com uma colher de pau.
6. Leve a panela ao fogo médio e quando ferver deixe o abacaxi cozinhar por 20 minutos.
7. Desligue o fogo e deixe esfriar muito bem.
8. Dissolva as gelatinas na água fervente e adicione a água gelada e misture bem para esfriar por uns 10 minutos.
9. Para a montagem, coloque o abacaxi cozido sobre a mousse que já está firme e dentro da geladeira.
10. Por cima derrame, delicadamente, a gelatina de abacaxi já fria.
11. Leve a forma à geladeira e depois de bem firme, desenforme num prato com beiradas e sirva.

Gelado de Abacaxi Com Leite de Coco Aprovado

Sobremesa de fácil preparo, saborosa, leve e bem indicada para o verão. A combinação do leite de coco com o abacaxi, dá um toque especial a esse doce.   

Ingredientes:

1 abacaxi maduro
2 colheres (sopa) de açúcar
2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite 

Modo do preparo:

1. Descasque e corte um abacaxi em cubos
2. Em uma panela de fundo grosso, coloque o abacaxi e junte o açúcar e misture com uma colher de pau até dissolver o açúcar.
3. O abacaxi irá soltar bastante água, deixe ferver por 10 minutos em fogo médio para formar o caldo.
4. Retire a panela do fogo, coe o caldo numa peneira e reserve o abacaxi em uma tigela. 
5. Transfira o caldo ainda quente para a panela e dissolva as gelatinas, mexendo bem com a colher de pau e reserve. 
6. Adicione o abacaxi reservado e junte o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e misture bem com a colher de pau.
7. Despeje num refratário redondo e alto ou em porções individuais e leve à geladeira por umas 8 horas.
8. Caso queira servir a sobremesa desenformada, leve o refratário por 1 minutos para a gelatina derreter e descolar do fundo do pirex e desenforme.
9. Ou sirva a sobremesa no próprio refratário, retirando as porções com uma colher grande e colocando em pratinhos de sobremesa. 

Maçã do Amor Aprovado

Maça do amor, lembra infância e festa junina. A cor e o brilho atrai a atenção de todos para essa delícia em qualquer ocasião.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

6 maçãs vermelhas

6 palitos de sorvete ou de churrasco

2 xícaras (chá) de açúcar cristal

1/2 xícara 9chá) de água

1/2 xícara (chá) de Karo que é glucose de milho

1/2 colher (café) de cremor de tártaro que é vendido em saqueta ou no varejo

1 colher (sopa) de corante alimentício vermelho

Modo do preparo:

1. Lave e enxugue muito bem as maçãs com casca.
2. Tire o cabinho delas, com cuidado, e espete em seu lugar um palito de sorvete ou churrasco, tomando cuidado para não rachar a maçã. Reserve. 
3. Unte um tabuleiro com óleo e deixe sobre o mármore.
4. Coloque numa panela o açúcar cristal, a água, o Karo, o cremor de tártaro, o corante e misture tudo com uma colher de pau.
5. Leve uma panela ao fogo brando e não use mais a colher e deixe ferver por uns 15 minutos ou atingir o ponto vidrado.
6. Para conferir o ponto vidrado, coloque perto do fogão um copo com água gelada.
7. Quando der os 15 minutos, vá pingando com uma colher um pouco da calda na água, coloque perto do ouvido e quando fizer o barulhinho de quebrar, está no ponto.
8. Desligue o fogo e coloque a panela sobre o mármore.
9. Passe cada maçã na calda, procurando cobrir toda a maçã.
10. Transfira a maçã para o tabuleiro untado e deixe de pé até secar.
11. Se você não for comer a maçã na hora, embale uma a uma em saquinhos ou no filme plástico, depois de secas. 

Figos Grelhados com Vinho do Porto Aprovado

Eis uma sobremesa chique e bela que deverá ser executada uma hora antes de servir o almoço para que os figos e a calda fiquem ainda mornos e na hora de servir, faça a montagem.

Ingredientes:

5 figos cortados ao meio de comprido
Manteiga o quanto baste
Açúcar cristal o quanto baste
2 cálices de vinho do Porto

Modo do preparo:

1. Salpique com o açúcar cristal as partes internas dos figos cortados e reserve numa travessa. 
2. Leve uma frigideira ao fogo médio com um pouco de manteiga e deixe derreter.
3. Coloque os figos com a parte interna virados para baixo e deixe fritar por uns 3 minutos e desvire-os com uma escumadeira.
4. Regue os figos com o vinho do porto, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 a 2 minutos.
5. Retire a frigideira do fogo e transfira os figos, com cuidado, para um recipiente e cubra com a calda que sobrou na frigideira e deixe dentro do forno desligado para não esfriar. 
6. Para servir a sobremesa, faça um traçado no prato com as costas de uma colher molhada na calda e posicione duas metades do figo com uma bola de sorvete de creme no centro do prato.