Bolo Diet de Tâmaras Com Nozes e Aveia Aprovado

Um bolo delicioso com uma massa úmida e naturalmente doce por causa das tâmaras e que combina muito com o sabor das nozes. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 xícara (chá) de tâmaras sem caroço
3/4 xícara (chá) de água
2 ovos de bom tamanho
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
Nozes picadas para enfeitar

Modo do preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador as tâmaras, a água, os ovos e bata bem até ficar homogêneo.
2. Transfira o batido para uma tigela e adicione a farinha de aveia e misture bem com a colher de pau.
3. Junte as nozes picadas e misture na massa.
4. Por último, coloque o fermento em pó e misture, delicadamente, na massa. 
5. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês e despeje a massa do bolo e decore por cima com nozes picadas.
6. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
7. Leve a forma ao forno, preaquecido, para assar o bolo por uns 45 minutos.
8. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
9. Retire o bolo e desenforme morno.