Arroz à Grega na Air Fryer Aprovado

Não é impossível preparar um arroz à grega na Air Fryer. É só seguir a receita e você vai descobrir a facilidade e repidez de oferecer um delicioso arroz de festa para seus convidados. Essa quantidade serve 8 pessoas.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão verde pequeno cortado em tiras finas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas
1 cenoura cortada em cubinhos
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de uva-passa
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
2 tabletes de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de água fervente

Modo do preparo:

1. Ajuste a temperatura da air fryer para 180ºC.
2. Arrume um recipiente no cesto da fritadeira e coloque o óleo, os pimentões, a cenoura, a cebola, o alho e cozinhe por 5 minutos.
3. Retire o cesto e junte e uva-passa, o arroz e misture com a colher de pau.
4. À parte, dissolva os tabletes de caldo na água fervente.
5. Adicione a água no recipiente e misture.
6. Deslize o cesto para dentro do equipamento e deixe cozinhar por 15 minutos. 
7. Se após esse tempo o arroz ainda estiver firme, adicione mais água quente aos poucos e siga cozinhando de 5 em 5 minutos, até que fique al dente.
8. Retire o cesto da Air Fryer e transfira o arroz para um refratário e sirva.

Suflê de Chocolate com Rum na Air Fryer Aprovado

Pode-se fazer um suflê de chocolate que é uma sobremesa delicada na Air Fryer. Ela tem de ser preparada com atenção redobrada para a incorporação correta de ar na massa e só assim, fique fofinha e bem aerada depois de assar. O segredo é o ponto das claras. 

Ingredientes:

300g de chocolate meio amargo

6 ovos separados

4 colheres (sopa) de rum ou licor de sua preferência 

1/2 xícara (chá) de açúcar

Manteiga para untar

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Morangos para decorar

Modo do preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria e junte as gemas e o rum.
2. À parte, bata na batedeira as claras com o açúcar até obter o ponto firme.
3. Desligue a batedeira e junte o chocolate misturando delicadamente com a colher de pau.
4. Feito isso, distribua a massa num ramequim próprio para suflê untado.
5. Coloque dentro do cesto da air flyer e asse a 180ºC por cerca de 10 minutos.
6. Por fim, retire o suflê e polvilhe com o açúcar de confeiteiro e decore com morangos e sirva. 

Aperitivo de Coração de Frango Aprovado

Nada mais prático do que preparar um delicioso aperitivo com esses corações de frango na air fryer.

Ingredientes:

600g de coração de frango limpo
50g de manteiga sem sal
200g de molho de tomate pomarola ou outro
2 dentes de alho fatiados
1 cebola pequena fatiada
Azeite a gosto
Sal a gosto
Páprica picante a gosto
Cheiro-verde picado a gosto

Modo do preparo:

1. Em um refratário ou forma de silicone, que caiba no cesto da air fryer, misture o coração de frango, a manteiga, o molho de tomate, o alho, a cebola, o azeite, o sal, a páprica picante, o cheiro-verde e deixe repousar por 30 minutos para pegar os sabores.
2. Arrume o recipiente escolhido dentro do cesto e asse por 25 minutos ou até dourar em temperatura de 200ºC.
3. Após, retire o coração de frango e sirva como aperitivo. 

Recipientes Apropriados Para Uso na Air Fryer Aprovado

Uma das vantagens das formas de silicone é a variedade de tamanhos disponíveis, que podem se adaptar a diversos modelos de Air Fryer e tipos de receitas. 

Elas também são mais seguras para o manuseio do que recipientes de vidro ou metal, além de permitirem desenformar bolos, por exemplo, sem a necessidade de untar.

As formas de alumínio, de modo geral, são seguras para usar na Air Fryer, isso porque o material é resistente ao calor, embora ainda seja necessário ter alguns cuidados.
O primeiro deles é em relação ao tamanho do recipiente, que deve ser adequado à capacidade interna do aparelho para fechar corretamente e não impedir a circulação de ar no interior.
Portanto, prefira os modelos com maior espessura, pois os muito finos podem deformar com a exposição ao calor intenso.

Alguns recipientes de vidro podem ser utilizados na Air Fryer, como os de vidro temperado, que são resistentes ao calor.
Para verificar a compatibilidade de um utensílio com sua fritadeira elétrica, confirme se ele possui a indicação "resistente ao calor" ou "oven safe", que significa ser adequado para forno ou aparelho similar.

Bolo Diet de Limão Aprovado

Um bolo gostoso, fácil de fazer e capaz de agradar a todos com o seu gostinho doce, porém azedinho do limão. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de caldo de limão

3 ovos de bom tamanho

1/2 xícara (chá) de óleo

1 pote de iogurte natural

1 xícara (chá) de xilitol

Raspas de limão a gosto

2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 a 3 colheres (sopa) de xilitol

Raspas de limão 

1 colher (sopa) de caldo de limão

Modo do preparo:

1. Numa tigela, misture o leite com o caldo do limão e deixe repousar por 5 minutos até talhar.
2. Na tigela da batedeira, bata os ovos com o xilitol até ficar cremoso.
3. Junte o óleo, o iogurte, as raspas do limão e bata mais um pouco. 
4. Junte o leite talhado e bata ligeiramente.
5. Adicione a farinha de amêndoas e bata até ficar homogêneo.
6. Junte o fermento e misture com uma colher de cabo longo. 
7. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
8. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
9. Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve para assar no forno preaquecido, por uns 35 a 40 minutos. 
10. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
11. Desenforme o bolo num prato com beiradas e espalhe o glacê e polvilhe com raspas de limão. 
12. Para a calda, misture as colheres de xilitol com o caldo do limão até formar um creme liso. 
13. Espalhe sobre o bolo já frio. 

Bolo de Pão de Queijo Aprovado

Esse bolo simples e fácil fica como você pode imaginar, com aquele cheirinho e sabor de queijo que todos adoram. Com um cafezinho, vai ficar perfeito.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de polvilho doce

1 xícara (chá) de queijo meia cura ou mussarela ralado

1 colher (chá) de sal

Modo do preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o polvilho doce o queijo ralado, o sal e bata em velocidade média por uns 5 minutos. 
2. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma de bolo.
3. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
4. Despeje o batido na forma untada e leve ao forno, peaquecido, para assar por uns 35 a 40 minutos ou até dourar. 
5. Retire do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente. 

Sorvetão de Leita Ninho Aprovado

Eis uma sobremesa que vai fazer sucesso nesses dias de verão. Um sorvete com o delicioso leite ninho regado com uma deliciosa calda de chocolate.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

4 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 caixinha de leite de vaca (usar a caixinha do creme de leite)
1 gelatina sem sabor preparado conforme orientação do fabricante
200g de Nutella ou chocolate para a calda
200g de creme de leite

Modo do preparo:

1. Prepare a gelatina conforme orientações da embalagem e reserve.
2. Coloque no copo do liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó, o leite de vaca e bata bem até ficar homogêneo.
3. Junte a gelatina e misture com a colher de pau. 
4. Passe óleo numa forma de bolo com 22cm de diâmetro.
5. Despeje o batido do liquidificador e leve ao freezer até o dia seguinte. 
6. Faça a cobertura misturando numa panela a nutella com o creme de leite até formar uma ganache.
7. Para desenformar o sorvetão, aqueça o fundo da forma na boca do fogão por alguns segundos e desenforme num prato com beiradas. 
8. Adicione parte da calda sobre o sorvetao e sirva. 
9. Se quiser coloque mais caldas individualmente.
10. O que sobrar do sorvetão, guarde cortado em fatias num refratário e leve para o freezer.