Sorvete Frito na Air Fryer Aprovado

O legal dessa sobremesa é que você pode deixar pronta no freezer e preparar na hora que desejar. Combinações deliciosas e inteligentes que compõe essa sobremesa.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

2 xícaras (chá) de sorvete Hãagen-Dazs no sabor de sua preferência

2 bombons trufados esmigalhados

2 xícaras (chá) de cereal de milho

2 ovos batidos

Calda da sua preferência para acompanhar

Modo do preparo:

1. Use um filme plástico para revestir uma caneca.
2. Em seguida, coloque metade de uma xícara de sorvete na caneca.
3. Cubra com migalhas do bombon trufados e finalize com outra metade de xícara de sorvete. 
4. Com cuidado, retire o plástico filme da caneca e embrulhe-o em formato arredondado.
5. Repita o processo com o restante dos ingredientes. 
6. Deixe as bolas de sorvete, envoltas no plástico filme, no freezer por, pelo menos, 2 horas.
7. À parte, bata o cereal de milho no liquidificador para triturar.
8. Então, retire as bolas de sorvete do freezer e retire o plástico filme.
9. Passe as bolas de sorvete no cereal triturado e, depois, no ovo batido.
10. Embrulhe as bolas novamente em plástico filme e leve ao freezer por mais 3 horas.
11. Após, retire o sorvete do freezer e acomode as bolas no cesto da air fryer.
12. Ligue o equipament na temperatura de 200ºC, e frite o sorvete por uns 2 minutos. 
13. Retire as bolas de sorvete e sirva com a calda de sua preferência. 

Bolo Diet de Aipim Com Coco Aprovado

Gostei muito da massa desse bolo e usei o xilitol e o coco já estou acostumada a comprar da marca Sococo que vende sem adição de açúcar. Fica delicioso e bem prático de ser preparado e só dá trabalho para ralar o aipim.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

2 xícaras (chá) de aipim cru ralado no ralador
3 ovos
1/2 xícara (chá) de xilitol ou outro adoçante natural
1/3 xícara (chá) de óleo de coco
1/2 xícara (chá) de leite de coco sem açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo do preparo:

1. Coloque numa tigela os ovos, o adoçante, o óleo e bata com um fouet até ficar homogêneo.
2. Adicione o leite de coco e misture bem.
3. Incorpore a mandioca ralada, o coco ralado e misture com a colher de pau até formar uma massa cremosa. 
4. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
5. Acrescente o fermento na massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa numa forma de bolo com furo central untada com óleo de coco.
7. Leve ao forno, preaquecido, para assar por cerca de 35 a 45 minutos ou até dourar levemente por cima.
8. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
9. Estando pronto, retire o bolo e deixe amornar para desenformar. 

Pastel de Forno Aprovado

Essa é uma massa de pastel bem prática de ser feita e você escolhe o recheio que pode ser salgado ou doce. 

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga

1 ovo
1 xícara (chá) de leite morno

1 colher (sopa) de fermento 
Presunto picado para o recheio
Queijo mussarela cortado em cubos
Tomate em cortado em cubinhos
Orégano a gosto

1 gema desmanchada para pincelar

Modo do preparo:

1. Numa tigela coloque o fermento, o leite, a manteiga, o ovo, o sal e misture com a colher de pau. 
2. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, e misture até formar uma massa lisa. 
3. Faça uma bola e deixe descansar por 1 hora, coberta com um pano de prato.
4. Após, abra a massa, corte em discos e recheie com a mistura do presunto, do queijo, do orégano e do tomate.
5. Feche o pastel e aperte bem as bordas.
6. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
7. Arrume os pastéis num tabuleiro e pincele a gema por cima deles. 
8. Leve o tabuleiro ao forno, preaquecido, para assar os pastéis por uns 20 a 25 minutos ou até dourar. 
9. Retire os pastéis do forno e sirva ainda quentes. 

Rocambole Caseiro Recheado com Goiabada Aprovado

Delícia rocambole recheado com goiabada. Mas se você preferir pode substituir a goiabada por doce de leite ou creme de chocolate ou uma geleia de morango. 

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

4 ovos grandes para a massa
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha 
1 colher (sopa) de fermento em pó
300g de goiabada derretida 

3 colheres (sopa) de água para ajudar a derreter a goiabada caso fique muito firme

Modo do preparo:

1. Forre um tabuleiro médio com papel manteiga e unte levemente com margarinha.
2. Na tigela da batedeira, coloque os ovos, o açúcar e bata em velocidade máxima por uns 5 minutoa ou até ficar um creme claro e volumoso. 
3. Desligue a batedeira e adicione o leite, a manteiga derretida, a baunilha e misture delicadamente com a colher de pau.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, mexendo com movimentos suaves para não perder o ar da massa.
5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
6. Finalize adicionando o fermento e misture levemente.
7. Despeje a massa no tabueiro forrado e untado e espalhe a massa para ficar bem nivelada.
8. Leve o tabuleiro ao forno, preaquecido, para assar por uns 10 a 15 mnutos ou até dourar levemente.
9. Para o recheio, em uma panela, coloque a goiabada em pedaços com a água.
10. Leve a panela ao fogo brando e sempre mexendo com a colher de pau até virar um creme macio.
11. Retire a massa do forno e vire sobre um pano de prato limpo levemente úmido para não quebrar a massa.
12. Remova o papel manteiga com cuidado.
13. Espalhe o recheio de goiabada quente por toda a superfície da massa.
14. Com ajuda do pano, comece a enrolar pela parte mais comprida, formando o rocambole.
15. Aperte levemente para deixar bem firme.
16. Deixe descansar alguns minutos enrolados para pegar a forma. 
17. Corte em fatias com uma faca serrilhada.
18. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Ravioli de Carne Gratinado Aprovado

Esse ravioli de carne gratinado é a combinação perfeita entre o sabor caseiro e o toque especial do cremoso, com queijo derretendo e aquele molho encorpado que conquista qualquer um. 

Ingredientes:

500g de ravioli de carne que pode ser fresco ou congelado
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
500g de carne moída
1 lata de molho de tomate 
1 colher (chá) de orégano
Sal a gosto

Páprica picante a gosto 
200g de mussarela ralada
50g de queijo parmesão ralado
Salsinha picada para decorar

Modod do preparo:

1. Cozinhe o ravioli em bastante água salgada fervente até subirem à tona.
2. Após, retire os raviólis com uma escumadeira, escorra e reserve. 
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
4. Adicione a carne moída e refogue até ficar bem soltinha, mexendo com a colher de pau.
5. Acrescente o molho de tomate, o orégano, sal, a páprica e Deixe ferver por 5 minutos.
6. Em um refratário, espalhe um pouco do molho no fundo, coloque o ravioli e cubra com o restante do molho.
7. Finalize com a mussarela e o parmesão ralado.
8. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
9. Leve o refratário ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar e borbulhar.
10. Retire, salpique salsinha e sirva quentinho.

Bolo Diet de Laranja Aprovado

Um bom bolo de laranja fofinho deve ser aromático e combinar perfeitamente com a hora do café. Este bolo de laranja além de ser super saboroso ainda é facílimo de fazer e substituímos o açúcar refinado por adoçante. Maravilhoso e saudável. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

3 ovos
1 laranja bahia inteira, sem casca e sem semente
1/2 xícara (chá) de xilitol ou eritritol
1/3 xícara (chá) de óleo de coco
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo do preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador os ovos, a laranja, o adoçante, o óleo de coco e bata até ficar bem homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha de aveia com a colher de pau.
3. Acrescente o fermento e mexa delicadamente até dissolver o fermento.
4. Despeje em um tabuleiro untado com margarina.
5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
6. Leve o tabuleiro ao forno, préaquecido, para assar a massa por 30 a 35 minutos.
7. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
8. Retire o bolo do forno, espere amornar para cortar.

Estrogonofe de Camarão Cremoso Aprovado

Se tem um prato que eu adoro é o estrogonofe, qualquer que seja o sabor do ingredientes principal. O último que fiz aqui em casa foi um de berinjela que ficou divino. Já deixei a receita aqui no blog.

                                                       

Ingredientes:

500g de camarão limpo, sem casca e sem cabeça
Caldo de 1/2 limão
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de manteiga
1 fio de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 tomate sem pele picado (opcional)
1 colher (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês (opcional)
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 caixinha de creme de leite (200g)
Sal a gosto

Páprica picante a gosto 
Cheiro-verde picado a gosto

Modo do preparo:

1. Limpe o camarão e tempere com o caldo do limão, o sal, a páprica, o alho picado e misture com as mãos.
2. Deixe marinar por uns 15 minutos.
3. Em uma panela grande, aqueça a manteiga com o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
4. Acrescente os camarões e refogue por 2 a 3 minutos, até ficarem rosados.
5. Não cozinhe demais para não ficarem borrachudos.
6. Adicione o tomate picado e refogue por mais 1 minutinho.
7. Coloque o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o molho de tomate e misture bem com a colher de pau.
8. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 2 minutos e desligue o fogo.
9. Com o fogo desligado, adicione o creme de leite e misture até formar um molho cremoso.
10. Finalize com cheiro-verde picado a gosto.