quarta-feira, 16 de junho de 2021

Pudim de Flan em Camadas Aprovado

Uma receita de pudim de flan muito simples, bastante básico e rápido que pode se tornar uma sobremesa de última hora.

Ingredientes:

2 pacotes de flan
1 litro de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó

Modo do preparo:
  1. Numa panela, dissolva bem 1 pacote de flan com 500ml de leite e junte 3 colheres (sopa) de açúcar, mexendo com uma colher de pau.
  2. Leve a panela ao fogo brando, mexendo sem parar com a colher de pau até ferver.
  3. Despeje numa forma previamente molhada com água, para formar a primeira camada.
  4. Leve a forma para o freezer, enquanto prepara a próxima camada.
  5. Numa panela, dissolva bem o outro pacote de flan com 500ml de leite e junte 2 colheres (sopa) de açúcar, mexendo com uma colher de pau.
  6. Leve a panela ao fogo brando, mexendo sem parar com a colher de pau até ferver.
  7. Retire a panela do fogo e divida em duas partes em tigelas.
  8. Numa tigela adicione o chocolate em pó e mexa bem para dissolver o chocolate e não ficar nenhum gruminho e a outra tigela você deixa reservada.
  9. Retire a forma do freezer e espalhe a mistura do flan com chocolate, com cuidado para não furar a camada de baixo, formando a segunda camada.
  10. Leve novamente a forma para o freezer por mais uns 5 minutos ou até que esteja firme.
  11. Retire a forma e espalhe com cuidado o flan da tigela reservada formando a terceira camada.
  12. Leve a forma para a geladeira e deixe gelar por umas 2 a 3 horas, para poder desenformar.
Print Friendly and PDF

Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada Aprovado

Época de festa junina aqui no meu bloco, eu e outros moradores montavam barraquinhas e para vender gostosuras como uma dessas.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

3 ovos
1 1/2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de goiabada de boa qualidade picada
1 xícara (chá) de goiabada cremosa

Modo do preparo:
  1. Unte e enfarinhe uma forma com 24cm de diâmetro.
  2. Coloque no copo do liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar, o fubá, o queijo parmesão ralado e bata até ficar homogêneo.
  3. Transfira o batido para uma tigela e adicione, aos poucos, a farinha de trigo e misture bem com uma colher de pau.
  4. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
  5. Despeje a massa na forma preparada e espalhe a goiabada picada por cima.
  6. Leve a forma ao forno, pré-aquecido, para assar por uns 40 minutos ou até dourar.
  7. Para fazer a cobertura, em uma panela média, junte a goiabada cortada em cubos e a água.
  8. Leve a panela ao fogo médio e sempre mexendo até derreter a goiabada.
  9. Retire o bolo do forno e deixe amornar.
  10. Desenforme o bolo num prato e cubra com a cobertura de goiabada.
Print Friendly and PDF

segunda-feira, 14 de junho de 2021

Bolo de Laranja Com Casca Aprovado

Um bolo de fácil e rápido preparo, e muito gostoso para um lanche ou café da manhã.


Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 laranja bahia grande ou 2 menores bem lavadas
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo de girassol
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo do preparo:
  1. Retire as extremidades da laranja e corte-a em 8 pedaços.
  2. Misture numa tigela a farinha de trigo e o fermento em pó.
  3. Unte uma forma com canudo no meio e polvilhe-a com farinha de trigo. Reserve.
  4. Coloque no liquidificador os ovos, os pedaços da laranja, o óleo, o açúcar e bata bem, até que fique tudo desfeito.
  5. Derrame, aos poucos, o batido na tigela da farinha de trigo e misture com uma colher de pau até ficar uma massa homogênea.
  6. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
  7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno, pré-aquecido, para assar por uns 45 minutos.
  8. Antes de tirar o bolo do forno, faça o teste do palito.
  9. Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme.
Print Friendly and PDF

Bolo de Café e Leite com Cobertura

Nesse bolo o grande diferencial é o café solúvel dissolvido no leite
que deixou um sabor imperdível para os amantes de café e não vamos nos esquecer que com essa calda por cima, muito melhor o bolo ficou.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

4 ovos separados
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de café solúvel
1 xícara (chá) de leite quente
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de café solúvel
3 colheres (sopa) de leite

Modo do preparo:
  1. Unte e enfarinhe uma forma com canudo no meio.
  2. Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, o café dissolvido no leite e a farinha de trigo, aos poucos, até ficar uma massa homogênea.
  3. Adicione o fermento em pó e misture com a colher de pau.
  4. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno, pré-aquecido, para assar por uns 40 minutos.
  6. Faça o teste do palito antes de tirar o bolo do forno.
  7. Para a cobertura, coloque numa panela o açúcar, a manteiga, o chocolate em pó, o café solúvel, o leite, misture com uma colher de pau e leve a panela ao fogo médio, sempre mexendo, até ferver.
  8. Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme num prato.
  9. Jogue a cobertura por cima do bolo e sirva.
Print Friendly and PDF