Ingredientes:
2 pimentões vermelho
2 cenouras
1/2kg de tomates se sementes
100g de azeitonas verdes sem caroços
1 cebola
2 dentes de alho
1 copo de leite
Sal a gosto
Azeite a gosto
Pimenta a gosto
Orégano a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo do preparo:
Modo do preparo:
- Corte em pedaços médios o pimentão, a cenoura, o tomate, a cebola, o alho e as azeitonas.
- Coloque tudo no copo do liquidificador e bata até ficar tudo bem desmanchado.
- Derrame essa mistura numa panela e leve ao fogo brando mexendo com uma colher de pau.
- Adicione o leite, o sal, a pimenta, o azeite, o orégano e deixe cozinhar por uns minutos.
- Junte a farinha de trigo, mexa bem para não criar grumos, experimente de temperos e tire a panela do fogo quando aparecer o funda da panela.
- Retire do fogo, deixe esfriar, coloque numa tigela e leve à geladeira antes de servir.