Rodelas de Batatas com Cenouras Aprovado

Uma receita bem original e ideal para servir com grelhados ou até mesmo como uma entrada.

Ingredientes:

500g de batata 

200g de cenoura

100g de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Pimenta do reino moída a gosto

Noz moscada ralada a gosto

Margarina suficiente para untar a frigideira

Modo do preparo:

1. Descascar as batatas e as cenouras e cortá-las no feio de palha.
2. Numa tigela misture as batatas e as cenouras, junte o queijo ralado, o sal, a pimenta e a noz moscada.
3. Coloque um pouco de margarina numa frigideira pequena e leve ao fogo brando para aquecer.
4. Coloque 1/6 da mistura preparada, espalhando com uma espátula para ficar uma rodela compacta.
5. Deixe dourar bem dos dois lados.
6. Mantenha bem quente para servir.