terça-feira, 7 de junho de 2016

Queques de Limão e Sementes de Gergelim Aprovado

Esses queques são tão gostosos e fáceis de fazer que vale a pena perder uns minutos na cozinha, para saborear essas maravilhas.

Ingredientes:

350g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó
115g de açúcar 
2 colheres (sopa) de sementes de gergelim 
55g de manteiga sem sal derretida
1 ovo grande batido
225ml de leite
Raspa e caldo de 1 limão

Modo do preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
  2. Arrume de 8 a 10 forminhas de papel dentro das forminhas dos queques e arrume-as em um tabuleiro.
  3. Numa tigela peneire a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. 
  4. Torre ligeiramente as sementes de gergelim numa frigideira.
  5. Adicione as sementes na tigela da farinha de trigo.
  6. Bata bem no liquidificador o ovo, a manteiga, a raspa e o caldo do limão.
  7. Despeje, aos poucos, esta mistura na tigela da farinha de trigo e mexa até ficar uma massa pegajosa.
  8. Divida a massa pelas forminhas, enchendo-as até acima um pouco da metade.
  9. Leve o tabuleiro ao forno já pré-aquecido para assar até ficarem douradas, por uns 25 a 30 minutos.
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