Pudim de Coco com Leite em Pó de Microondas Aprovado

Quando estou sem tempo, normalmente faço receitas usando o microondas e sempre tenho um resultado muito bom.

Ingredientes:
xicara usada com capacidade de 250ml

1 lata leite condensado
1 lata leite de vaca

4 ovos

2 colheres (sopa) de queijo ralado

2 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó

50g de coco ralado seco 

1 xícara (chá) de açúcar para a calda 

1/2 xícara (chá) de água para a calda
1 forma de pudim especial para microondas

Modo do preparo:

1. Numa panelinha coloque o açúcar numa panelinha e deixe derreter.
2. Depois que estiver quase todo derretido acrescente a água e deixe ferver por uns 5 minutos ou até ficar uma calda não muito grossa, porque não esqueça que depois de fria ela engrossa um pouco.
3. Reserve a calda para usar no pudim depois de pronto.
4. Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, o leite em pó e bata tudo por uns 5 minutos.
5. Depois acrescente o queijo ralado e o coco e bata por mais uns 2 minutos. 
6. Coloque a mistura na forma de pudim reservada e leve ao forno de microondas por 9 minutos na potência alta. 
7. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme em um prato com beiradas e coloque a calda por cima.
8. Leve à geladeira até a hora de servir.