Lasanha de Banana com Carne Moída Aprovado

Assisti a execução desse prato em uma aula e achei fantástica, porque adoro o doce da banana com o sabor da carne moída refogada.

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo

5 bananas nanicas cortadas ao comprido em fatias

150 g de bacon cortado em cubinhos

1 cebola média picada

4 dentes de alho amassados

500g de carne moída

1 colher (chá) de pimenta calabresa seca

3 colheres (sopa) de maisena 

650 ml de leite

Sal a gosto

Noz-moscada moída a gosto

1 maço pequeno de couve manteiga cortado em tiras finas

Manteiga para untar

300g de mussarela ralada no ralo grosso

Modo do preparo:

1. Unte um refratário medindo 25 x 17 x 5,5cm.
2. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200º.
3. Leve uma frigideira ao fogo médio com um pingo de óleo e frite, aos poucos, as bananas nanicas até ficarem douradas. 
4. Retire da frigideira com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha e reserve.
5. Doure o bacon numa panelinha em fogo médio sem adicionar óleo.
6. Junte cebola picada, o alho amassado, a carne moída e a pimenta calabresa. 
7. Misture e deixe refogar até a carne ficar sequinha.
8. Adicione a maisena dissolvida no leite e deixe cozinhar, mexendo por uns 10 minutos. 
9. Corrija o sal e tempere com a noz-moscada. 
10. Adicione a couve, misture rapidamente e retire do fogo. Reserve.
11. Num refratário retangular untado com manteiga faça uma camada de banana frita, uma camada de carne moída, uma camada de queijo mussarela ralada e repita as camadas novamente terminando com o queijo mussarela ralado. 
12. Leve o refratário ao forno já pré-aquecido até ficar bem gratinado.
13. Sirva bem quente.