domingo, 26 de junho de 2016

Croquete de Fubá com Carne Moída Aprovado

Fica muito saboroso e diferente esse croquete de fubá , aqui em casa deu muito certo.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 colher (sopa) de óleo
300g de carne moída
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho picado
2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
Sal a gosto

Páprica picante a gosto
1 ovo desmanchado com o garfo
1 xícara (chá) de farinha de trigo para enfarinhar
Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.
  2. Adicione a cebola, o alho e refogue até murchar.
  3. Acrescente o fubá dissolvido no leite e mexa até engrossar.
  4. Retire do fogo, acrescente o cheiro verde, o sal, a páprica, o ovo e misture até incorporar.
  5. Modele os croquetes com as mãos, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar.
  6. Retire com a escumadeira e coloque numa peneira e depois no papel toalha.
  7. Arrume os croquetes numa travessa, polvilhe com salsinha e sirva bem quentinhos.
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