Farfalle com Atum e Brócolis Aprovado

Deliciosa essa massa, nutritiva e de rápido preparo.

Ingredientes:

350g de farfalle 

300g de brócolos cortados nos talos

1 cebola pequena bem picadinha

2 latas de atum escorrido

2 colheres (sopa) de manteiga 

Azeite de oliva a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino ou páprica picante

Modo do preparo:

1. Numa panela ferva 5 litros de água, acrescente o sal, o farfalle e 3 minutos depois, acrescente os brócolis. 
2. Cozinhe até que a massa fique al dente.
3. Enquanto a massa e os brócolis cozinham, refogue numa panela a cebola na manteiga com um fio de azeite.
4. Quando estiver translucida, acrescente o atum escorrido, misture e refogue com cuidado para que ele não desmanchar muito.
5. Assim que a massa e os brócolis estiverem cozidos, escorra-os e coloque na mesma panela. 
6. Junte o refogado de atum e envolva tudo com cuidado. 
7. Coloque numa travessa e regue com o azeite.