Sorvete Diet de Coco Aprovado

Fazer o seu próprio sorvete caseiro é um processo bem fácil e simples e para ser consumido em casa, não há necessidade de emulsificante. Quando bate aquele calor e a vontade de comer um sorvete, vou à cozinha, preparo essa delícia e como sem culpa.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 vidro de leite de coco
1 vidro de água
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) de adoçante xilitol ou sucralose

Modo do preparo:

1 - Coloque no copo do liquidificador o leite de coco, a água, o leite em pó, o adoçante e bata em velocidade máxima até ficar homogêneo.
2 - Despeje em uma tigela ou pote com tampa e leve ao freezer até começar a solidificar.
3 - Retire do freezer e despeje tudo novamente no copo do liquidificador e bata até ficar firme.
4 - Despeje o batido novamente na tigela ou pote com tampa e leve ao freezer até ficar no ponto de sorvete e sirva.