Muffins Saborosos de Queijo Parmesão Aprovado

Muffins de fácil preparo com uma massa deliciosa que podem ser servidos como entrada ou num lanche com a família.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 250ml

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de açúcar

1 envelope de fermento biológico seco

200g de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de leite bem morno

1 ovo

100g de manteiga derretida

Páprica picante a gosto

Tomilho a gosto

Orégano a gosto

Sal a gosto

Modo do preparo:

1. Separe um pouco do queijo ralado para polvilhar a superfície dos muffins e reserve.

2. Unte com manteiga umas forminhas de muffins se não forem de silicone. Reserve.

3. Numa tigelinha, misture o fermento com o leite morno e deixe repousar para o fermento começar a agir.

4. Numa tigela de vidro coloque a farinha de trigo, o açúcar, a páprica picante, o tomilho, o orégano, o sal, o queijo parmesão e misture tudo com uma colher de pau.

5. Adicione o leite com o fermento, o ovo, a manteiga derretida e misture tudo, delicadamente, para obter uma massa homogênea e cremosa.

6. Com a ajuda de uma colher, encha as forminhas até a metade, porque ainda vão levedar.

7. Salpique um pouco de queijo ralado e orégano na superfície e arrume-as num tabuleiro.

8. Coloque o tabuleiro dentro do forno, desligado ou em outro lugar, para levedar a massa até crescer.

9. Retire o tabuleiro do forno e deixe longe de corrente de ar.

10. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC por unss 10 minutos.

11. Coloque o tabuleiro com os muffins para assar por uns 30 minutos ou até ficarem douradinhos.

12. Faça o teste do palito, antes de tirar os muffins do forno.

13. Após, coloque os muffins sobre uma grade até ficarem mornos.

14. Retire os muffins das forminhas e sirva em forminhas de papel ou num prato de sobremesa.