Rolê de Frango Delicioso Aprovado

Uma sugestão para diferenciar sua refeição é esse rolê de frango saudável recheado ao seu gosto. 

Ingredientes:

700g de filé de frango

Caldo de limão
Páprica defumada a gosto
Sal a gosto
1 sachê de molho de tomate
Cenoura cortada em palitos 
Batata cortada em palitos 

Azeite a gosto

Folhas de manjericão fresco

Modo do preparo:

1. Tempere os filés de frango com o sal, o caldo do limão, a páprica e deixe repousar por uns 10 minutos.
2. Abra bem os filés e, se estiverem muito grossos bata com um martelinho, para que fiquem finos na espessura de 0,5 cm.
3. Recheie com palitos de cenoura e palitos de batata.
4. Enrole bem e espete um palito de dente ou amarre com barbante para ficarem bem firmes e não correr o risco de abrir e vazar. 
5. Em uma panela de pressão com um fio de azeite, frite os rolinhos de todos os lados
6. Quando estiverem bem fritos, adicione o molho de tomate, o sal, o manjericão e um pouquinho de água.
7. Feche a panela e deixe tomar pressão.
8. Cozinhe os rolinhos por uns 10 minutos em fogo brando. 
9. Após, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e teste se a carne do frango está macia.
10. Arrume numa travessa e sirva bem quente. 

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