Bolinho de Camarão Chinês com Queijo na Air Fryer Aprovado

Um bolinho crocante, saboroso e sem fritura, ideal para servir como entrada, petisco ou como complemento de uma refeição.

Ingredientes:

300g de camarão cru limpo e picado
1 clara
Sal a gosto
200ml de vinho de arroz chinês
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
300g de queijo de sua preferência cortado em cubos
Farinha de trigo para empanar
1 ovo para empanar
Farinha de rosca ou panko para empanar

Modo do preparo:

1. Em um recipiente, misture o camarão, a clara, o sal e o vinho de arroz.
2. Adicione a manteiga derretida e misture bem com a colher de pau e leve à geladeira por no mínimo por 2 horas.
3. Em seguida, pegue uma porção da massa de camarão, rechei-a com um cubo de queijo e modele o bolinho.
4. Passe-os na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca para empanar.
5. Repita o processo até acabar os ingredientes.
6. Disponha os bolinhos no cesto da air fryer untado com azeite.
7. Borrife os bolinhos com fios de azeite e leve-os para assar a uma temperatura de 180ºC por 16 minutos, virando-os na metade do tempo para dourarem por igual.
8. Sirva em seguida.