Um bom bolo de laranja fofinho deve ser aromático e combinar perfeitamente com a hora do café. Este bolo de laranja além de ser super saboroso ainda é facílimo de fazer e substituímos o açúcar refinado por adoçante. Maravilhoso e saudável.
Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml
3 ovos
1 laranja bahia inteira, sem casca e sem semente
1/2 xícara (chá) de xilitol ou eritritol
1/3 xícara (chá) de óleo de coco
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo do preparo:
- Coloque no copo do liquidificador os ovos, a laranja, o adoçante, o óleo de coco e bata até ficar bem homogêneo.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha de aveia com a colher de pau.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente até dissolver o fermento.
- Despeje em um tabuleiro untado com margarina.
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
- Leve o tabuleiro ao forno, préaquecido, para assar a massa por 30 a 35 minutos.
- Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
- Retire o bolo do forno, espere amornar para cortar.
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