Bolinha de Queijo Aprovado

Bolinha de queijo é um dos meus salgadinhos preferidos e ficam ótimos quando fritos, também, na air fryer.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de margarina
1 gema
1 pitada de sal
Queijo branco ou mussarela a gosto

1 ou 2 gemas de ovo batidas para empanar

Farinha de rosca para empanar

Modo do preparo:

1. Em uma panela, adicione o leite, a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal.
2. Leve ao fogo e mexa com uma colher de pau até a massa soltar do fundo da panela.
3. Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar.
4. Retire colheradas da massa e modele formando bolas e recheie com o queijo.
5. Depois passe cada bola na gema de ovo e na farinha de rosca.
6. Coloque o óleo no tacho e leve ao fogo para esquentar.
7. Frite as bolinhas no óleo quente, retire-as com a escumadeira e deixe escorrer o excesso de gordura em papel toalha e sirva bem quentinhas.