Bolo de Aveia, Cenoura e Maçã Aprovado

Um bolo saudável, molhadinho e perfumado, perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou aquele momento de relaxar com uma guloseima. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

2 maçãs médias raladas fininho
2 cenouras médias raladas 
2 ovos  
1 xícara (chá) de aveia em flocos 
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
Canela a gosto 

Modo do preparo:

1. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. 
2. Em uma tigela, coloque as maçãs e cenouras raladas, os ovos e o açúcar mascavo.
3. Misture bem com a colher de pau e acrescente a aveia e a canela, aos poucos.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. 
5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno, preaquecido, para assar por uns 30 a 35 minutos.
7. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno. 
8. Retire o bolo, deixe amornar para desenformar.