Mousse de Limão com Ganache de Chocolate Aprovado

Delícia de sobremesa e bem geladinha cai muito bem para ser servida nos dias de verão.

Ingredientes:

1 caixinha de creme de leite

1 lata ou caixa de leite condensado 
8 colheres (sopa) de leite
Caldo de 2 limões 
80g de chocolate meio amargo
1/2 caixinha de creme de leite

Chocolate granulado para decorar

Modo do preparo:
1 - Para a mousse, coloque no copo do liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite, o caldo do limão e bata por cerca de 4 minutos ou até obter uma mistura cremosa. Reserve.
2 - Para a ganache de chocolate, em uma panela, misture o chocolate meio amargo e o creme de leite.
3 - Leve ao fogo brando, sempre mexendo com a colher de pau até o chocolate derreter completamente e a ganache ficar lisa. 
4 - Numa travessa ou refratário faça no fundo uma camada da mousse de limão reservada. 
5 - Faça outra camada com a ganache de chocolate, espalhando bem com as costas de uma colher.
6 - Por cima, faça outra camada da mousse de limão e assim por diante terminando com a ganache de chocolate. 

7 - Espalhe o chocolate granulado na superfície do doce.
7 - Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até a sobremesa firmar.