Pudim de Banana Com Cacau Sem Açúcar Aprovado

Uma sobremesa diet, simples de ser preparada, com um sabor delicioso de um pudim de chocolate, mesmo sem o leite condensado. 

Ingredientes:
xícara com capacidade de 240ml

8 bananas nanicas cortadas em rodelas finas
200ml de leite de coco
1 xícara (chá) de cacau em pó 100%

Modo do preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador, o leite de coco, o cacau em pó, as rodelas de banana, aos poucos, e bata até ficar homogêneo.
2. Despeje o batido numa panela de fundo grosso e leve ao fogo brando, mexendo com a espátula até soltar do fundo da panela.
3. Unte uma forma de pudim e arrume a massa do pudim batido dentro dela.
4. Alise a superfície com as costas de uma colher e leve à geladeira por umas 4 horas ou até ficar com consistência de pudim.
5. Após, desenforme e sirva.