Bolo de Laranja Italiano Aprovado

Esse bolo é fofinho e muito fácil de fazer. Se preferir, finalize com uma cobertura de açúcar de confeiteiro misturado com caldo de limão para dar um toque especial. 

Ingredientes:

12 colheres (sopa) de açúcar
12 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
12 colheres (sopa) de cado de laranja 
12 colheres (sopa) de óleo
3 ovos de bom tamanho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de limão ou laranja

Modo do preparo:

1. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, uma forma com 20cm  de manteiga.
2. Na tigela da batedeira, bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
3. Adicione o óleo, o caldo de laranja e misture bem.
4. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo com a colher de pau até que a massa fique homogênea.
5. Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
6. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
7. Despeje a massa na forma preparada.
8. Leve a massa ao forno para assar por uns 30 a 40 minutos.
9. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno. 
10. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva.