Calda Diet de Cacau Aprovado

Uma ótima calda diet de fácil preparo com produtos sem adição de açúcares, para acompanhar suas sobremesas. 

Ingredientes:

1 litro de leite de coco ou de amêndoas caseiro
1/2 xícara (chá) de cacau em pó 100%
1/2 xícara (chá) de xylitol ou sucralose
1 colher (sopa) de fécula de batata ou maisena
1 colher (chá) de baunilha (opcional)

Modo do preparo:

1. Num copo, dissolva o cacau em pó em um pouco de leite de coco ou amêndoas até ficar bem dissolvido e coloque dentro de uma panela. 
2. Num copo, dissolva bem a maisena ou fécula de batata num pouco de leite e junte na panela.
3. Adicione na panela o restante do leite de coco ou amêndoas, o xilitol ou sucralose e misture tudo com a colher de pau.
4. Leve a panela ao fogo brando, sempre mexendo por uns 30 minutos ou até obter uma calda bem incorpada. 
5. Retire a panela do fogo, transfira para uma tigela e utilize quente ou morna.