Torta de Frango Cremosa Com Massa de Batata Aprovado

Uma torta cremosa, com uma base macia de batata e recheios ao seu gosto que ficam descobertos. Depois de assada fica com um leve gratinado na superfície e as laterais da batata amassada bem douradas.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

2 batatas grandes cozidas e amassadas
1 ovo
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de requeijão
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo do preparo:

1. Cozinhe a batata em água e sal até ficar macia.
2. Escorra a água e amasse a batata dentro de uma tigela. 
3. Deixe amornar e misture o ovo, a farinha de trigo, aos poucos, o sal até formar uma massa homogênea.
4. Forre um refratário com a massa, espalhando pelas laterais e no fundo e reserve. 
5. Numa tigela, misture o frango desfiado com o requeijão, a mussarela e o cheiro-verde.
6. Pre-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
7. Espalhe o recheio sobre a massa reservada e leve ao forno preaquecido para assar por uns 20 a 25 mnutos ou até ficar gratinada.