Biscoitinhos de Cebola Aprovado

Esses biscoitinhos são viciantes de tão gostosos. Ideal para servir como petiscos em reuniões. 

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 1/3 xícaras de farinha de trigo 
4 colheres (sopa) de creme de cebola 
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 

100g de manteiga 
1 gema
1 colher (sopa) de água gelada
1 gema para pincelar os biscoitos crus

Modo do preparo:

1. Numa tigela, misture a farinha de trigo, o creme de cebola e o queijo parmesão.
2. Junte a manteiga e a gema e misture com a ponta dos dedos.
3. Acrescente a água, aos poucos até ficar uma massa homogênea.
4. Faça bolinhas e coloque em um tabuleiro forrado com papel manteiga.
5. Pincele gema por cima de cada biscoito.
6. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200ºC.
7. Leve o tabuleiro ao forno, preaquecido, e deixe por cerca de 25 minutos ou até dourar.
8. Retire o tabuleiro do forno, arrume os biscoitos sobre uma grade e deixe esfriar.
9. Armazene os biscoitos em um pote bem vedado por até 15 dias, em local seco e arejado.