Biscoito de Manteiga Aprovado

Ótimo rendimento e os 60 biscoitos podem ser armazenadas por 7 dias e virarem um lindo mimo.  

Ingredientes: 

xícara usada com capacidade de 250ml

150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 

2 ovos inteiros 

1 xícara (chá) de açúcar cristal 

1/2 colher (sopa) de fermento em pó 

± 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

Modo do preparo:

1. Na tigela da batedeira coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e bata bem, até que esteja tudo incorporado.
2. Acrescente a metade da farinha de trigo, o fermento e comece a amassar com as mãos, adicionando mais farinha quando for necessário para chegar ao ponto. 
3. A massa estará pronta quando soltar dos dedos, mas ainda tem que estar bem macia. 
4. Modele os biscoitos no formato desejado e disponha em uma assadeira de bordas baixas. 
5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC. 
6. Leve o tabuleiro ao forno, pré-aquecido, por ± 20 minutos ou até que estejam começando a dourar nas bordas e embaixo deles.
7. Retire o tabuleiro do forno e deixe os biscoitos esfriarem  sobre uma grade. 
8. Arrume os biscoitos em um recipiente com fechamento hermético.