Pãozinho de Mandioquinha da Bela Gil Aprovado

Adoro esse pãozinho de mandioquinha ou batata baroa da Bela Gil, já fiz com batata doce e ficaram ótimos. 

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

200g de polvilho azedo

300g de polvillho doce
150ml de azeite de oliva
500g de mandioquinha cozida e espremida
1/3 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de sal 
1 colher (sopa) de orégano ou alecrim ou manjericão ou se preferir, açafrão da terra para a massa ficar mais amarelinha

Modo do preparo:

1. Numa tigela grande, misture o polvilho doce, o azedo, o sal, as ervas, o azeite e misture com a colher de pau.
2. Acrescente o purê de mandioquinha e, aos poucos, vá adicionando a água. 
3. Misture amassando a massa até ficar homogênea.
4. Faça os pães do tamanho e formato que desejar. 
5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200ºC.  
6. Arrume os pães numa assadeira sem untar. 
7. Leve o tabuleiro ao forno, preaquecido, e asse os pães por 30 minutos ou até ficarem assados e dourados. 
8. Retire os pães do forno e deixe esfriarem sobre uma grade.