Arroz Cremoso de Camarão Aprovado

Um prato delicioso e rápido de ser preparado é esse arroz de camarão que pode ser servido como prato único ou acompanhado de uma salada verde especial.

                    

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola cortada em cubos
3 tomates maduros sem pele e sementes cortados em cubos
Sal a gosto

Páprica picante ou pimenta-do-reino a gosto

Salsa picada a gosto
1 pacote de 400g de camarão pequeno limpo 
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo do preparo:

1. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos.
2. Adicione o tomate, os sal, a páprica ou pimenta e cozinhe por 3 minutos.
3. Acrescente o camarão e deixe levantar fervura. 
4. Tire a panela do fogo, misture com uma colher o arroz e a metade do requeijão. .
5. Junte a salsa, misture e despeje em um refratário médio.
6. Espalhe colheradas do requeijão sobre o arroz.
7. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 250ºC.
8. Polvilhe a superfície com o queijo parmesão e leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos para gratinar, antes de servir.