Torta Cremosa de Maçãs Aprovado

Quando você experimentar essa torta não vai querer outra, é amor à primeira vista.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 250ml

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado
2 latas (mesma medida do leite condensado) de leite integral
2 colheres (sopa) de maisena
2 gemas
1 lata de creme de leite sem soro
2 maçãs cortadas em fatias com casca para a decoração
2 xícaras (chá) de suco de laranja para a decoração
1 xícara (chá) de açúcar para a decoração
2 colheres (sopa) de maisena para a decoração

Modo do preparo:

1. Para a massa, bata as claras em neve. 
2. Com a batedeira ligada, junte as gemas, o açúcar e a farinha de trigo. 
3. Aos poucos, acrescente o leite quente e, por último, o fermento em pó. 
4. Despeja a massa em uma forma untada e leve para assar em forno já pré-aquecido a 180ºC, até dourar. 
5. Depois de assado retire do forno e deixe esfriar. 
6. Para o recheio, no copo do liquidificador coloque o leite condensado, o leite integral, a maisena, as gemas e bata por 3 minutos. 
7. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. 
8. Depois de frio, misture o creme de leite. Reserve. 
9. Numa panela, leve ao fogo baixo o suco de laranja, o açúcar e a maisena. 
10. Mexa até engrossar. 
11. Sobre o bolo já frio despeje o creme branco e as fatias de maçã decorando a gosto. 
12. Cubra com o creme de laranja ainda quente e leve para gelar por no mínimo, 2 horas antes de servir.

Coração de Frango com Shoyo e Gengibre Aprovado

Essa é mais uma versão para você preparar coraçãozinho de frango na panela.

Ingredientes:

1kg de corações de frango
2 limões médios
4 dentes de alho picadinhos
1 colher (sopa) de gengibre em fatias finas
1/2 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena ralada
1/3 xícara (chá) de shoyo para o tempero
1/3 xícara (chá) de shoyo para o refogado
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Modo do preparo:

1. Primeiramente, lave em água corrente os corações de frango e, se preferir, elimine as partes com maior gordura. 
2. Tempere com o suco dos limões, os dentes de alho picadinhos, o shoyo para o tempero, o gengibre e o sal. 
3. Deixe descansar por, no mínimo, 1 hora. 
4. Refogue a cebola ralada no azeite. 
5. Quando tiver douradinha, acrescente os corações sem o caldo do tempero e os pedaços de gengibre. 
6. Deixe refogar bem, o refogado soltará água, quando secar acrescente o restante do shoyo e deixe apurar até secar novamente. 
7. Se houver necessidade acerte o sal. 
8. Desligue o fogo e finalize com cheiro verde. 
9. Sirva com arroz e saladas.

Brigadeiro com Bis Aprovado

Receita rápida, diferente, que vai fazer um grande sucesso.

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de margarina
1 caixa de bis

Modo do preparo:

1. Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. 
2. Leve ao fogo baixo e mexa sempre até o ponto de brigadeiro, quando o fundo da panela aparecer. 
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. 
4. Mexa bem até formar um creme bem homogêneo. 
5. Despeja a mistura em uma travessa, espere amornar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. 
6. Após esse tempo, corte os bis em pequenos quadradinhos. 
7. Para facilitar, coloque a caixa de bis no freezer por 30 minutos, assim ele não derrete enquanto você corta. 
8. Espalhe por cima do brigadeiro e retorne à geladeira por mais 2 horas. 
9. Você pode servir em copinhos ou tacinhas individuais também.

Bolo de Arroz sem Lactose e Gluten Aprovado

Já fiz várias vezes esse bolo, com arroz cru, que fica macio além de delicioso.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 xícara (chá) de arroz cru
4 ovos peneirados
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picadinha
1/4 xícara (chá) de açúcar (comum ou mascavo)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 banana em rodelas
Uma pitada de sal
Uma pitada de canela em pó

Modo do preparo:

1. Deixe de molho o arroz na água por 4 horas. 
2. Após, escorra e reserve. 
3. No copo do liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e bata por 1 minuto. 
4. Acrescente o arroz escorrido, o sal e a canela em pó. 
5. Bata até ficar bem homogêneo, não pode ficar nenhum grãozinho de arroz inteiro. 
6. Desligue e misture com uma colher a castanha de caju e o fermento em pó. 
7. Transfira a massa para uma forma untada levemente com óleo. 
8. Espalhe as rodelas de banana por cima. 
9. Leve para assar em forno já pré-aquecido a 180º por uns 30 a 35 minutos ou até que esteja assado. 
10. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.

Docinho de Festa Beijinho de Coco Queimado Aprovado

Aqui já postei o brigadeiro com coco queimado, agora este docinho é outra tentação.

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote de 50g de coco ralado parcialmente desengordurado e sem adição de açúcar
1 pacote de 50g de coco ralado para queimar
1 colher (café) de margarina

Modo do preparo:

1. Coloque o coco em uma panela seca e sem mais nada. 
2. Leve ao fogo, mexendo sempre. 
3. Ele vai começar a dourar, mas não pare de mexer até ele estar completamente dourado. 
4. Transfira para um potinho e deixe esfriar. 
5. Pode usar na hora ou se quiser pode guardar em um pote bem tampado. 
6. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a margarina e o coco ralado desengordurado e sem adição de açúcar e leve ao fogo baixo. 
7. Mexa sempre até chegar ao ponto da soltar completamente do fundo da panela. 
8. Transfira a massa de beijinho para um prato e deixe esfriar. 
9. Após, faça as bolinhas e passe no coco queimado. 
10. Arrume nas forminhas e deixe na geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir.