Cocada de Leite Condensado da Dinda Aprovado

Minha mãe ganhou um bocado de dinheiro vendendo essas cocadas por encomenda. Ficam deliciosas e são aceitas em todas as ocasiões.

Ingredientes: 

1 lata de leite condensado
1 lata de açúcar refinado
100g de coco ralado seco
3 colheres (sopa) de água

Margarina para untar

Modo do preparo:

1. Coloque o coco ralado numa tigela e pingue a água para hidratá-lo por uns 15 minutos. Reserve.
2. Despeje o leite condensado numa panela de fundo grosso, junte o açúcar, o coco ralado e misture bem com uma colher de pau. 
3. Leve a panela ao fogo brando, sempre mexendo, até que a massa desgrude do fundo da panela. 
4. Retire a panela do fogo e com o auxílio de 2 colheres de sopa, modele as cocadas e deixe-as no verso de um tabuleiro, levemente, untado com margarina ou no mármore, também untado.
5. Quando as cocadas estiverem sequinhas, retire-as com cuidado e sirva.