Nhoque Simples de Batata Asterix Aprovado

O nhoque é uma receita que pode ser adaptada para diferentes dietas e estilos de vida. Além disso, é uma receita fácil de preparar e que pode ser feita em casa com ingredientes simples e acessíveis.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1kg de batata asterix com casca
1 ovo de bom tamanho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto

Modo do preparo:

1. Lave bem as batatas e leve a cozinhar numa panela com bastante água salgada até ficarem macias.
2. Retire a panela do fogo, escorra a água e retire a casca das batatas.
3. Amasse as batatas numa tigela, adicione o ovo e misture com a colher de pau.
4. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos até a massa soltar das mãos. 
5. Retire porções da batata e faça cordões encima do mármore polvilhado.
6. Corte os nhoque do mesmo tamanho e deixe reservado dentro de um tabuleiro polvilhado.
7. Leve ao fogo uma panela grande com bastante água salgada e quando levantar fervura, adicione os nhoques, aos poucos, para cozinhar até subirem à superfície. 
8. Sirva com o molho de sua preferência.