Uma torta com um recheio de frango bem saboroso e úmido, fácil de ser preparado que pode ser servido num lanche da tarde ou uma refeição leve com uma salada verde.
Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite
100g de mussarela ralada
Uma pitadinha de sal
1 colher (sobremesa) de fermento químico
200g de peito de frango
Sal a gosto
Páprica picante a gosto
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 tomate sem sementes picado
Um punhado de salsa picadinha
Queijo parmesão ralado
Modo do preparo:
- Unte com azeite uma forma medindo 18 x 18cm e reserve.
- Numa panela faça um refogado com a cebola e o alho.
- Adicione o peito de frango cozido e desfiado e deixe refogar.
- Junte o tomate, misture com a colher de pau, diminua o fogo e abafe a panela para cozinhar o frango.
- Tempere o frango com o sal, a páprica, a salsinha, misture e retire do fogo para esfriar.
- Coloque no copo do liquidificador, os ovos, o creme de leite, a mussarela, o sal e bata bem por cerca de 3 minutos.
- Depois, acrescente o fermento e dê uma batidinha rápida.
- Derrame metade da massa na forma preparada, distribua todo o frango e cubra todo o recheio com o restante da massa.
- Polvilhe a superfície com o queijo parmesão ralado.
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
- Leve o tabuleiro ao forno, preaquecido, para assar a torta por uns 30 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito, antes de tirar a torta do forno.
- Retire a torta e deixe amornar para cort-la em quadrados e sirva.
Nenhum comentário:
Postar um comentário