Salada de Macarrão Light Aprovado

Uma deliciosa salada de macarrão para uma refeição saudável e leve.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

250g de macarrão tipo penne integral
1 xícara (chá) de queijo branco cortado em cubos
5 colheres (sopa) de maionese light
6 azeitonas pretas picadas

6 azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
5 tomates cerejas cortados ao meio
2 colheres (chá) de salsinha picada
Folhas de manjericão para decorar
Azeite a gosto

Modo do preparo:.

1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente. 
2. Escorra a água e reserve o macarrão até esfriar. 
3. Numa tigela adicione o macarrão já frio, a maionese, as azeitonas verdes e pretas, as nozes, os tomates, a salsinha e o manjericão.  
4. Regue com bastante azeite e leve à geladeira até o momento de servir.