Bolinhos de Carne Moída Fritos ou Assados Aprovado

Esses bolinhos pode ser servidos com uma maionese temperada ou molho  barbecue ou molho vinagrete ou simpesmente com arroz ou purê e salada alface e tomate. 

Ingredientes: 

xícara usada com capacidade de 240ml

500g de carne moída, acém, patinho ou músculo
1 ovo
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1/4 xícara de farinha de rosca ou aveia em flocos finos
Sal a gosto
1 colher (chá) de páprica picante a gosto
2 ovos batidos para empanar as bolinhas
1 xícara de farinha de rosca ou flocos de milho triturados
Óleo para fritar ou azeite para assar

Modo do preparo:

1. Para a massa do bolimho, coloque em uma tigela, a carne moída, o ovo, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal, a páprica e misture com as mãos.
2. Acrescente a farinha de rosca aos poucos, até dar liga.
3. A massa deve ficar úmida, mas firme o suficiente para modelar.
4. Com as mãos umedecidas, modele bolinhas do tamanho de um brigadeiro grande.
5. Passe cada bolinho no ovo batido e depois na farinha de rosca ou flocos de milho.
6. Para deixar o bolinho ainda mais crocante, empane duas vezes.
7. Se quiser servir os bolinhos fritos, leve um tacho ao fogo com óleo e quando estiver quente, frite os bolinhos até dourar.
8. Se preferir servir os bolinhos assados, arrume os bolinhos empanados num tabuleiro e leve para assar no forno, preaquecido, a uma temperatura de 200ºC por uns 25 a 30 minutos.
9. Vire os bolinhos na metade do tempo para dorarem por igual.
10. Também pode fazer na airfryer a uma temperatura de 200°C por 15 a 20 minutos.