Arroz de Beterraba Aprovado

Além de lindo fica muito gostoso e você pode aproveitar a beterraba quase cozida e servir ralada na salada.

Ingredientes:

1 medida de arroz
2 medidas de água
1 beterraba média sem a casca
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
Sal a gosto

Modo do preparo:

1. Lave bem e escorra o arroz. 
2. Em uma panela, frite a cebola e o alho no óleo. 
3. Jogue o arroz e deixe fritar um pouquinho até começar a ficar transparente. 
4. Adicione a água e tempere com o sal. 
5. Corte a beterraba em 6 pedaços e jogue na água do arroz e misture com a colher de pau.
6. Deixe o arroz cozinhar até secar toda a água. 
7. Na hora de servir, retire os pedaços da beterraba e transfira o arroz para um recipiente e sirva.