Espaguete ao Alho e Óleo Aprovado

É sempre uma dificuldade saber a quantidade de espaguete que corresponde a 100g, logo segue uma dica que costumo usar aqui em casa que vai ser fácil para você entender.

Ingredientes:

100g de espaguete para uma pessoa 

1 litro de água
4 colheres (sopa) de azeite 
3 dentes de alho picadinhos
Sal a gosto
Páprica picante ou pimento do reino em pó
Queijo parmesão ralado 

Modo do preparo:

1. Leve ao fogo uma panela com a água e sal e deixe levantar fervura.
2. Quando levantar fervura, coloque a massa e deixe cozinhar com a panela destampada por uns 8 minutos ou de acordo com as instruções do fabricante.
3. Enquanto a massa cozinha, coloque o azeite em uma panela e deixe aquecer em fogo brando.
4. Adicione os dentes de alho picadinhos, refogue até que fique um  dourado claro.
5. Quando a massa estiver ao dente, escorra a água e coloque-o numa travessa.
6. Misture o alho dourado e o azeite, tempere com um pouco de sal e páprica ou pimenta e salpique com o queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.