Sorvete de Requeijão com Calda de Goiabada Aprovado

Uma combinação que tem tudo para dar certo são os ingredientes desse sorvete de requeijão servido com uma calda quente de goiabada e sem emulsificante. Experimente porque é sensacional. 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de creme de leite fresco
1 copo de requeijão cremoso de boa qualidade
2 claras em neve
300g de goiabada cortada em cubos
Um pouco de água em temperatura ambiente

Modo do preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o requeijão e bata, até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje o batido numa tigela e reserve.
3. Na tigela da batedeira coloque as claras e bata até ficar em neve.
4. Incorpore as claras na tigela do batido e misture, delicadamente, sem bater com a colher de pau. 
5. Transfira para um recipiente de sorvete, com tampa e leve ao freezer por 6 horas ou até ficar com a consistência cremosa e firme.
6. Para a calda, leve uma panela ao fogo brando com a água e a goiabada e deixe ferver.
7. Amasse a goiabada com a colher de pau até uma calda grossa e lisa.
8. Na hora de servir o sorvete, cubra com a calda quente e sirva.