Patê Saudável de Cenoura com Ricota Aprovado

Pode ser chamado de patê ou pastinha e é ótimo para compor sanduíches ou servir com torradinhas como uma entradinha. Além de saudável ela é pouco calórica. 

Ingredientes:

200 g de ricota
5 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de azeite 
2 cenouras médias cozidas
Salsinha picada
Sal a gosto

Páprica picante a gosto

Modo do preparo:

1. Pique as cenouras cozidas e reserve.
2. Numa tigela amasse a ricota com um pouco do leite para deixá-la mais macia e hidratada. 
3. Transfira para o copo do liquidificador e bata um pouco.
4. Adicione a cenoura cozida e picada, o azeite, o sal, a páprica e bata até o ponto de patê.
5. Acrescente a salsinha picada e misture tudo com uma colher de pau.
6. Transfira o patê para um recipiente, cubra com papel filme e leve à geladeira até o momento de servir.