terça-feira, 30 de junho de 2020

Tofu Assado Aprovado

Tofu é um alimento produzido a partir da soja. Tem uma textura firme parecida com a do queijo e serve como outra alternativa para carne, de sabor delicado e cor branca cremosa usado muito na alimentação vegana. Já experimentei e gostei.

Ingredientes:

500g de tofu firme que pode ser o orgânico
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de caldo de limão
3 dentes de alho picadinhos
1 colher (sopa) de orégano
1 folha de louro
Um pouco de pimentão picadinhos bem miúdo
Páprica picante a gosto
Um pouco de cebola bem picadinha
Sal a gosto
Salsinha picadinha a gosto

Modo do preparo:

  1. Misture numa tigela de vidro, o azeite, o vinagre, o caldo do limão, o alho, o orégano, o louro a pimentão , a páprica picante, a cebola, a salsinha e deixe tudo repousando, por uns 10 minutos.
  2. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC. 
  3. Corte o tofu em fatias com a largura de 3 dedos e arrume-as num tabuleiro uma ao lado da outra. 
  4. Coloque a marinada por cima das fatias do tofu e leve ao forno, pré-aquecido, por uns 45 minutos ou até que as fatias fiquem douradas. 
  5. Retire do forno e arrume as fatias em uma travessa e sirva bem quentinho.
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