Biscoitos Simples Aromáticos Aprovado

Estrelinhas modeladas com massa de biscoito amanteigada com delicioso sabor doce e amadeirado da canela e uma nota cítrica das raspas de laranja.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

125g de manteiga em temperatura ambiente
1/3 xícara (chá) bem cheia de açúcar
1 ovo de bom tamanho
Raspa de 1 laranja pequena
1 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de canela em pó

Modo do preparo:

1. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.
2. Coloque a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira e bata bem até virar um creme.
3. Adicione o ovo, a raspa da laranja, a canela e bata mais um pouco.
4. Junte a farinha de trigo e misture bem com a colher de pau ou com as mãos.
5. Forme uma bola com a massa e embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 60 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
7. Polvilhe o mármore seco com um pouco de farinha de trigo e abra a massa com um rolo de macarrão.
8. Deixe a massa com uma espessura média, nem grossa e nem muito fina.
9. Corte os biscoitos com os cortadores e coloque-os no tabuleiro preparado. 
10. Leve o tabuleiro ao forno, preaquecido, para assar os biscoitos por 10 a 12 minutos.
11. Quando estiverem dourados, retire o tabuleiro do forno e arrume os biscoitos sobre uma grade para esfriarem por igual.
12. Guarde os biscoitos num recipiente com fechamento hermético por alguns dias.
13. Se estiver muito calor e a massa começar a ficar mole, retorne com ela à geladeira enrolada no papel filme e depois de bem firme modele os biscoitos.